Лаборатория Барнаульского молочного комбината переехала в новое помещение
Поэтому главная задача лаборатории приемки - в минимальные сроки осуществить входной контроль основных показателей, по которым необходимо провести отбраковку некачественного сырья.
Лаборанты БМК, имеющие большой опыт (стаж работы многих из них 25-30 лет), на протяжении многих лет четко выполняют поставленную перед ними задачу. Стерильные белоснежные стены, качественная мебель, ослепительный свет вперемешку с теплом, разбавленный легким дуновением кондиционера – так теперь выглядит лаборатория в пункте приема молока на Барнаульском молочном комбинате. В новое помещение сотрудники лаборатории переехали в начале декабря. С собой взяли только оборудование – пробирки, колбы, а вот мебель для лаборатории пришла новая. "Ее мы заказали сами в барнаульской фирме "Алтай-лаборатория. Со старой мебелью переезжать нельзя было, она почти вся вышла из строя, - рассказывает Елена Золотухина, лаборант. – По каталогам мы выбирали титровальный стол, вытяжной шкаф и мойку. Новая мебель поступила к нам из Москвы, ждали ее почти полгода. Настоящий подарок к новогодним праздникам!" В титровальной установке, где проверяется молоко на кислотность, теперь есть подсветка. "И если раньше мы пользовались старым дедовским методом – воду доставали пипеткой, потом помещали все это в баночку, то сейчас все очень удобно организовано - в подвешенном состоянии, работать стало проще и легче", - признается Елена.
Вытяжной шкаф тоже обновили. Ведь чтобы проверить жирность молока, приходится работать с вредными летучими веществами. "Раньше в шкафу была лампочка, которая часто перегорала. Да и вообще опасно было открытое освещение, теперь же здесь дополнительный умеренный свет". Еще одно новшество – мойка со специальной удобной сушкой для баночек. А вот центрифуга осталась прежней. По словам лаборанта, она еще в нормальном рабочем состоянии. И тумба под центрифугой стоит старая. "Она очень устойчивая, замену ей пока не нашли, - пояснила Елена Алексеевна. - Ведь не каждый стол выдержит такую вибрацию". А в комфортных условиях и работа ладится! В предыдущем же помещении работали еще со временим основания комбината. "Я в нем лет 20 проработала, - уточняет Елена Золотухина. – Освещение там постоянно борохлило и холодно было.
А в новой лаборатории, как говорится, стены греют. В тепле и человеку удобней работать. Смена ведь иногда бывает по 12 часов". На днях в лабораторию завезли и новый холодильник, чтобы хранить пробы молока. От "прежней жизни" остались одни воспоминания.
