Курская область: В Железногорске разливали молоко в нестерильную упаковку

Источник: 46tv.ru
Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело плановую выездную проверку на ООО «Железногорск-молоко». При проверке были отобрана восемь проб пастеризованного молока и направлены на исследование на предмет качества и безопасности для населения.

В итоге выяснилось, что в шести из восьми образцов превышено содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Как говорят специалисты, это свидетельствует о недостаточной стерильности упаковочного материала.

О результатах проверки было сообщено на предприятие, где были предприняты меры по усилению контроля за стерильностью упаковки. Несмотря на это ответственные за нарушение лица будут оштрафованы.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью