Куперсхилдская сырная гонка прошла в Великобритании

Источник: The DairyNews
Традиционно в  последний понедельник мая прошла Куперсхилдская сырная гонка близ Глостера в Великобритании, пишет The DairyNews. В этом году победу одержал тридцатилетний Крис Андерсон, который планирует выставить призовые головы сыра на аукцион, а вырученные средства вложить в исследования редкого заболевания - некетотической гиперглицинемии.
Происхождение традиции сырной гонки достоверно неизвестно — точно можно сказать лишь, что традиция его проведения существует не менее двухсот лет, причём с течением времени он становился всё более популярным. По одной из версий, традиция возникла из языческих обрядов катить горящие пучки хвороста с горы, что символизировало наступление Нового года после зимы.

В этом году Крис Андерсон поймал 21 сырную голову в ходе гонки и сломал голень. Один из своих призов - 8 фунтов сыра Глостер Андерсон намерен выставить на аукцион, средства от которого пойдут на изучение редкого заболевания от которого страдает его племянник.

В каждом забеге используются четыре головы сыра весом около 3 кг и три маленькие весом около 1,5 кг.

В 2010 году мероприятие было официально отменено после того, как более 15 000 человек стали зрителями конкурса 2009 года. Однако организаторы все равно провели его. Более 25 лет поставщиком сыров для гонки является фермер Дайан Смит и ее сын Род, которые предоставили сыр и в этом году.
27.07.2022
Мысль о том, что с Беларусью стоит обсуждать не только свободный рынок для готовых продуктов, но и вопрос свободного рынка для сырья, высказал генеральный директор «Союзмолоко»Артем Белов в ходе «Молочных сессий». Интеграция России и Беларуси началась уже давно и продолжает развиваться, некоторые эксперты считают, что эти рынки уже практически слились в один. The DairyNews собрали мнения экспертов о ситуации на молочном рынке двух стран, степени интеграции и возможных последствиях «свободного рынка» для РФ.
Читать полностью
Календарь