Кризис продовольственного рынка

Произойдет повышение цен и на говядину и свинину, а также на молоко и молочные продукты. Причины аналогичны предыдущим Но прежде всего — нехватка этих товаров на мировых продовольственных рынках.

Основная причина роста цен на отечественную пшеницу — нехватка зерна на мировом рынке и, как следствие, высокие мировые цены. В декабре в США за 2 недели цены на пшеницу увеличились на 14%, а за год — на 36%. И все это на фоне неблагоприятных прогнозов сбора будущего урожая.

В 2008 году ожидается самый низкий мировой запас зерна за 30 лет. В свою очередь рост стоимости зерна спровоцирует скачок цен на муку, макароны и мучные кондитерские изделия. И к этому, к сожалению, не подготовишься. Другая причина подорожания зерна в России — то ли непрофессионализм, то ли коррупция. Судите сами: несмотря на рост мировых цен, свои экспортные обязательства мы выполнили полностью — запретительные пошлины были введены лишь с января этого года, когда все прошлогодние контракты были исполнены. Произойдет повышение цен и на говядину и свинину, а также на молоко и молочные продукты. Причины аналогичны предыдущим Но прежде всего — нехватка этих товаров на мировых продовольственных рынках. Чего стоит один Китай — там в прошлом году из-за эпизоотии (эпидемии домашнего скота) пришлось вырезать до 40% поголовья свиней. Теперь китайцы закупаются по всему миру, причем счет идет на многие десятки тысяч тонн. Россия не отстает: когда возобновились поставки мяса из Польши, мы сразу запросили 100 тысяч тонн. Поляки могли поставить лишь 50, но обещали подумать. Снижение урожая подсолнечника случится практически во всех производящих странах. Проблема по этой товарной позиции заключается еще и в том, что семя подсолнечника задействовано не только для производства растительного масла и прочих продуктов питания, но и для выработки биотоплива. И хотя у нас в стране биодизельное топливо является экзотикой, закупочные цены на семя подсолнечника за год подскочили практически в два раза: в прошлом году его закупали в среднем по 5,5 тыс. рублей, в этом — по 9—10 тысяч. А продающееся сейчас масло — предыдущего урожая. Так что и здесь надо ждать неприятных ценовых сюрпризов. Тем более что все растущая и растущая в цене нефть делает производство биотоплива по-настоящему конкурентоспособным. А значит, и в пищевую промышленность производимого аграрным сектором сырья станет направляться еще меньше. Сахар, если кто не помнит, уже дорожал, и было это в 2006 году, так что нового роста пока не предвидится. По крайней мере, в январе—июле 2007 года сахара было импортировано на 12,4% меньше по сравнению с тем же периодом 2006 года. Да и по данным ООН, в наступившем году ожидается хороший урожай сахара-сырца, существенно превысивший спрос. Но это все причины экономические, объективные. А, к сожалению, при запредельно высоких ценах на нефть мы, скорее всего, будем считать копейки в кошельках и по ряду субъективных причин.

Источник: www.mk.ru

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью