Мир 19.12.2017

Кристоф ЛаФужер: Китай будет импортировать больше сыра, чем Россия до эмбарго

Источник: The DairyNews
Как заявил генеральный директор аналитической компании GIRA Кристоф ЛаФужер в ходе «Молочных сессий Милкньюс», в России просело потребление питьевого молока, передает The DairyNews.

Эксперт отметил, что в Китае потребление молока занимает очень большую долю.

«На Россию придется 7 процентов общего роста потребления молока. Мы ожидаем увеличение потребления в течение следующих 5 лет», - заявил он.

Что касается готовой продукции, то спикер отметил, что на сыр требуется больше молока, и, соответственно, потребление увеличится.

«Сливки и масло будут больше производиться, потребуется увеличение потребления этих продуктов, - сказал ЛаФужер. - Мы увидим рост цен на молочные жиры в будущем.  Мы можем представить, что Китай в последующие 7-8 лет будет импортировать больше сыра, чем Россия до эмбарго. Это очень много для страны, которая сыр не любит - более 250 тысяч тонн».

03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью