Краткий обзор препятствий, стоящих перед сельским хозяйством в связи с проблемой 2050 г.

В 2012 г. Эйдан Конолли и Кейт Филиппс-Конолли утверждали, что «проблема 2050 г.» будет решена благодаря усилиям скорее самой сельскохозяйственной индустрии, чем каких-либо правительственных и неправительственных организаций. Результаты своего исследования они опубликовали в виде статьи в журнале International Food and Agribusiness Management Review.

В феврале этого года Конолли, который сейчас является ведущим специалистом компании Alltech по инновациям, заявил, что «если освободить сельское хозяйство от ограничений, оно легко сможет производить на 70% больше продовольствия, и нам лишь придется наращивать объемы производства продовольствия менее чем на 2% в год».

Однако пока сельскому хозяйству далеко от этой свободы от ограничений. В упомянутой выше работе Конолли и Филиппс-Конолли, после опроса 25 «ведущих умов» в сфере сельского хозяйства, выделили 7 основных препятствий, которые нужно преодолеть сельскому хозяйству, а в конечном счете – всему миру. Те же самые препятствия были также выявлены при опросе авторами ещё 500 ведущих специалистов сельского хозяйства и других отраслей промышленности; они также являются ключевыми словами на более чем 1,3 млн. веб-сайтов. Эти самые распространенные препятствия, названные всеми опрошенными, можно мнемонически закодировать с помощью акронима GLIMPSE.

1. G = Government (Правительство)

2. L = Losses in the food and ingredient supply chain (Потери в цепи производства и сбыта продуктов питания)

3. I = Infrastructure – trains, trucks, ports, cold storage, supermarkets, etc. (Инфраструктура: поезда, грузовики, порты, хранилища-холодильники, супермаркеты и т.д.)

4. M = Markets (Рынки)

5. P = Politics and policies (Политика и стратегии)

6. S = Science and innovation (Наука и инновации)

7. E = Environment (Окружающая среда)

1. Правительство

Правительственные стратегии и ограничительные меры значительно осложняют проблему снабжения растущего населения планеты продовольствием. Конолли и Филиппс-Конолли приводят пример, ссылаясь на оценки Всемирного Банка: если лидеры африканских стран отменят таможенные ограничения и запреты, упростят торговые правила и сборы, разрешат освоение новых целинных земель – то африканские фермеры вполне смогут производить достаточно продовольствия, чтобы прокормить весь континент, а также смогут заработать для своих правительств (в виде отчислений) порядка 20 млрд. долларов США.

2. Потери

Потери случаются на всех уровнях производства, переработки, продажи и использования сельскохозяйственной продукции. В регионах с низким доходом населения потери обусловлены, в основном, технологиями сбора и хранения урожая, а также плохими системами управления распределением продовольствия. Неправильное хранение может привести к потере доброй половины собранного урожая из-за плесени и насекомых. Авторы пишут, что мировое сельское хозяйство располагает достаточными объемами ресурсов и опыта для предотвращения таких потерь.

3. Инфраструктура

Инфраструктура регулирует скорость, с которой корма и продукты питания могут проходить производственную цепь и попадать к своим конечным потребителям. Правительство США отказалось вкладывать средства в реструктуризацию существующей инфраструктуры, что привело к относительному снижению конкурентоспособности. Владельцы сельскохозяйственных предприятий могут в ряде случаев сами создавать необходимую им инфраструктуру, или же использовать свое влияние, чтобы добиться привлечения необходимых для этого государственных или частных инвестиций.

4. Рынки

Нестабильность рынков часто является следствием неверной политики и отсутствием четкого механизма ценообразования. Во многих регионах фрагментация рынков и зависимость от посредников мешают эффективности работы сельского хозяйства, а также сдерживают рост и оптимизацию использования ресурсов.

5. Политика и стратегии

Политика и стратегии государств иногда приводят к бесполезной трате ресурсов. Так, например, США и ЕС тратят каждый год миллиарды на сельскохозяйственные субсидии, что приводит к нарушению естественной регуляции как типов выращиваемых культур, так и соответствующих рынков сбыта. В разных странах степень участия сельского хозяйства в правительственной сельскохозяйственной политике может быть разной, однако лидеры отрасли, как пишут авторы, могли бы делать больше для разработки и внедрения стратегии «лучших практик», отражающих специфические нужды каждого конкретного сектора сельского хозяйства и его влияние на окружающую среду.

6. Наука и инновации

Наука шагает вперед, однако параллельно растет и антагонизм между обществом и научным миром. Отчасти это обусловлено общественной озабоченностью проблемами окружающей среды и вопросами гуманности, а также затянувшимися спорами по поводу генетически модифицированных организмов (ГМО) и т.д. Инновации, по словам Конолли – это многообещающая сфера, в которой агробизнес мог бы сделать еще очень и очень многое.

7. Окружающая среда

В сельскохозяйственном сообществе вопросы охраны окружающей среды часто называют одной из главной проблем отрасли. Авторы отмечают, что миру понадобится больше зерна, при том, что площадь пахотных земель будет сокращаться.

«Одно из возможных решений – повышение урожайности, - пишут авторы, - а другое – улучшение использования земель. В обоих случаях сельскому хозяйству предстоит еще немало работы. Есть регионы, где активное развитие сельского хозяйства уже привело к значительным успехам, однако инвестиции в отрасль могут тормозиться из-за масштабности данной проблемы, а также из-за боязни риска и/или опасения получить от капиталовложений слишком низкий доход».

В названную «семерку» не вошли некоторые важные препятствия, однако этот подход помогает собрать вместе все кусочки мозаики и увязать интересы фермеров и других агробизнесменов с интересами государственных чиновников, общественности и потребителей. Данный подход также может помочь всем «игрокам» не забывать, насколько высоки ставки в игре под названием «как накормить мир к 2050 г.».

По материалам пресс-службы Alltech