Красноярцы пьют мало молока и плохо едят масло и сыр
Красноярец, в среднем, выпивает и съедает около 240 кг молока и молочных продуктов в год. Но по нормам потребления этот показатель должен быть 320-340 кг. Кстати, в советское время на среднестатистического гражданина приходилось 390 кг в год.
То, что этот показатель стал существенно ниже эксперты связывают с двумя факторами. «По сравнению с дефицитом советских лет, у нас сейчас все-таки пищевое разнообразие, - считает Ольга Ставская, начальник отдела развития производственных мощностей Министерства сельского хозяйства края. - Молоко в рационе многие заменили другими продуктами. Так, сейчас значительно выросло потребления мяса. Также вместо молока многие предпочитают пить газированные напитки…»
«Зависит это и от платежеспособности населения, - рассказывает Александр Девяшин, председатель совета директоров ОАО «Молока». Если у нас пенсия может быть 6 тысяч рублей вычтете из нее ту же квартплату и все необходимые расходы сколько остается на питание? А раньше любая бабушка за 24 копейки могла купить литр молока, а пенсия минимальная была 45 рублей».
Между тем, в Красноярском крае больше 97 процентов молока и молочных продуктов поставляют местные производители. Это больше, чем в среднем по России.
