Козья ферма в Ставропольском районе оказалась на грани гибели

Источник: furazh.ru
Иностранки разной масти, поселившиеся в Ставропольском районе в конце 90-х, до сих пор экзотика не только для губернии, но и для России. Вислоухие представительницы Нубийской породы и рогатые Альпийцы - рекордсменки мирового масштаба по надоям среди коз. Семь литров молока в сутки для них средний показатель, тогда как от домашних беспородных любимиц дождешься не больше двух.
Иностранки разной масти, поселившиеся в Ставропольском районе в конце 90-х, до сих пор экзотика не только для губернии, но и для России. Вислоухие представительницы Нубийской породы и рогатые Альпийцы - рекордсменки мирового масштаба по надоям среди коз. Семь литров молока в сутки для них средний показатель, тогда как от домашних беспородных любимиц дождешься не больше двух. Еще одно, не последнее достоинство заграничных коз - их молоко почти не имеет резкого запаха. В Тольятти оно нарасхват: им лечат диатез у детей, поят младенцев, которые лишены грудного вскармливания, дают как микстуру людям после язв и инсультов. Однако сегодня предприятие на грани краха. Новое оборудование для пастеризации и разлива молока законсервировано. Нет денег, чтобы его запустить. «Дефолт, потом пыталась спасти ситуацию, влезла в долги, и до сих пор не расплатилась», - рассказывает хозяйка. Козья ферма имеет статус «некоммерческой организации», а значит, ее сотрудники не могут заниматься никакой другой деятельностью, только производством целебного молока. А раз оно не налажено, то и нет прибыли. Не на что проводить селекцию - семя носителей нужных генов есть пока только за рубежом. И, наконец, нечем кормить животных. Корма осталось на несколько дней: три мешка зерна, кучка силоса, и новогодние елки, которые привозят сюда из города в надежде, что они помогут истощенным козьим организмам, ожидающим потомство, хоть как-то продержаться до весны. Всю ферму целиком готовы купить предприниматели из Татарии и хозяйство в Ленинградской области. 80 породистых животных, готовая молочная линия и бесценный опыт здешних козоводов - ничего не нужно открывать заново. Можно надеяться, что уникальными животными заинтересуется одно из растениеводческих хозяйств нашей губернии, которое после недавнего кризиса ищет вспомогательное производство. Если сельхозпредприятие возьмет уникальную ферму под крыло, это станет для нее спасением.
24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью