Костромская область в I полугодии сократила производство мяса на 23%, молока - увеличила на 7%

Источник: interfax-russia.ru
Производство скота и птицы на убой в Костромской области в январе-июне 2023 года уменьшилось на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 7,1 тыс. тонн, сообщает Костромастат.
Костромская область в I полугодии сократила производство мяса на 23%, молока - увеличила на 7%

Выпуск молока при этом вырос на 7% - до 61,4 тыс. тонн. 

Производство яиц за шесть месяцев увеличилось на 7% - до 489,9 млн штук. 

Поголовье скота во всех хозяйствах региона возросло за 6 месяцев на 1% и на 1 июля составило 48,1 тыс. голов. Коров стало больше на 3% (20,5 тыс. голов), овец и коз - на 14% (12,8 тыс. голов), поголовье свиней сократилось на 28% - до 24,7 тыс. голов.

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью