Костромская область полностью обеспечивает себя основными продуктами питания

Источник: kostroma.kp.ru
Согласно официальным статистическим данным, самая высокая самообеспеченность региона отмечается по куриному яйцу. Производители выпускают в 3,5 раза больше яиц, чем необходимо на душу населения. Все благополучно и по другим продуктам.

Самообеспеченность Костромской области мясными полуфабрикатами — 212%, сырами - 121%, сливочным маслом — 133%, колбасными изделиями — 100%. И все это производится тоже из российского мяса и молока, преимущественно, костромского происхождения.

Невысокими пока остаются показатели по группе овощей — по официальным данным, 46%. Однако при расчетах учитываются и те виды овощей, которые не выращивают в Костромской области. Если выбирать традиционные для нашей полосы виды, самообеспеченность по моркови — 95%, по картофелю с учетом урожая подсобных хозяйств, до 87%. Остальные объемы в основном закупаются в южных регионах России.

В этом году Костромская область увеличивает площади под посадку овощей из «борщового набора». Для этого по инициативе губернатора Сергея Ситникова вводятся дополнительные меры поддержки - авансирование будущих поставок в учреждения соцсферы, повышенный коэффициент на обработку каждого дополнительного гектара. Рынок Костромской области насыщен продукцией сельхозтоваропереработчиков из других российских регионов. Они вытесняют импортную продукцию на протяжении последних лет. Растет объем поставок и из дружественной Беларуси.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью