Костромастат: Регион за 9 месяцев сократил производство мяса на 2,7%, молока - увеличил на 3,3%

Источник: interfax-russia.ru
Производство скота и птицы на убой в Костромской области в январе-сентябре 2022 года уменьшилось на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 12,840 тыс. тонн, сообщает Костромастат.

Выпуск молока при этом за девять месяцев возрос на 3,3% и составил 86,568 тыс. тонн.

Производство яиц увеличилось на 15,6% - до 703,5 млн штук.

Поголовье скота во всех хозяйствах региона уменьшилось за три квартала текущего года на 2,2% и на 1 октября составило 47 тыс. голов. Коров стало меньше за 9 месяцев на 1,5% (20,1 тыс.), поголовье свиней сократилось на 19,7% - до 28,3 тыс., овец и коз - на 3,2% (11,4 тыс.).

В то же время поголовье птиц за январь-сентябрь текущего года возросло на 9,3% - до 4 млн 105,4 тыс.
24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью