Корова — пестрые бока дает нам много молока
Черно-пестрая — мы привыкли встречать это добродушное и вечно жующее животное в любом уголке уральской глубинки. А между тем во всем мире это одна из самых распространенных пород крупного рогатого скота. Почему? Да потому, что она хорошо привыкает к климату региона, где живет, и дает много молока. Настоящая кормилица!
Однако, прежде чем требовать от нее надоев, надо как следует ее покормить. И качество корма здесь ключевой момент. В этом вопросе животноводам приходят на помощь ученые.
Именно рациону животных было посвящено совещание координационно-методического совета по племработе с черно-пестрым скотом. Сотрудники научно-исследовательских институтов, представители ведущих предприятий по племенной работе Уральского федерального округа, Пермского края, Республики Удмуртия, Ростова-на-Дону и Москвы обсудили проблемы совершенствования продуктивных качеств племенного скота молочной породы.
— Половину себестоимости молока составляет корм. Если он дорогой, то возникает вопрос экономической целесообразности, — рассказывает начальник управления по развитию сельскохозяйственного производства минсельхоза Сергей Васильевич Бургучев. — Чтобы молочное производство было выгодным, а точнее, чтобы получить максимальную экономическую отдачу и обеспечить продовольственную безопасность региона, необходим недорогой и в то же время питательный рацион. Этот вопрос сегодня поставлен во главу угла. У нас имеются примеры высокорентабельных животноводческих предприятий, у которых можно поучиться. В лидерах сегодня такие хозяйства: «Подовинное», «Коелгинское», «Красноармейское», «Агаповское».
Директор СПК «Подовинное» Сергей Петрович Мельников поделился опытом организации кормопроизводства у себя на предприятии. Между прочим, в этом году он планирует получить 8 тысяч литров молока с коровы! Для Южного Урала это рекордные цифры. По его словам, высоких показателей он добился только благодаря тому, что четко выполнял рекомендации ученых.
— Раньше в кормлении мы использовали сенажи, приготовленные из однолетних трав. Это был путь в никуда, — признается он. — В то же время весь прогрессивный мир кормит коров силосом и зерном кукурузы. Это непревзойденный по энергонасыщенности и питательности корм для крупного рогатого скота. Вот и мы встали на этот путь пять лет назад, и у нас все получилось. Теперь советуем всем последовать нашему примеру.
Помимо кукурузы в кормосмеси мы добавляем жмых подсолнечника, который сами же выращиваем и перерабатываем. Отсюда низкая себестоимость молока и положительная экономика предприятия. В этом году ожидаем получить прибыль в сумме 190 млн рублей. Молоко мы сдаем на Челябинский молочный комбинат, и тамошние технологи его считают самым лучшим в области!
