Контрольная закупка: сметана 20 %

Источник: 1tv.ru
Победитель: «Домик в деревне»

Участники:
1. «Благода» 
2. «Брест-Литовск» 
3. «Веселый молочник» 
4. «Домик в деревне» 
5. «Кубанский молочник» 
6. «Росагроэкспорт»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сметану торговых марок "Домик в деревне", "Кубанский молочник" и "Росагроэкспорт". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Домик в деревне".  

Полуфинал
И. Ускова, эксперт испытательного центра:
 Качественная сметана должны быть сделана из сливок и закваски молочнокислых культур. Недобросовестные производители  добавляют сухое молоко и другие ингредиенты. Нарушений обнаружено не было.

Внеконкурсная экспертиза
О. Росанова, эксперт испытательного центра:
 Сметана торговых марок "Благода", "Брест-Литовск"и "Веселый молочник" соответствует требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя "Контрольной закупки" 
И. Ускова, эксперт испытательного центра:
 Мы измерили массовую долю белка в образцах. Чем больше значение этого показателя, тем выше качество сырья, из которого изготовлена сметана. Массовая доля жира во всех образцах составляет 20%. Но больше всего белка содержится в сметане торговой марки "Домик в деревне".

Цена и качество
При выборе сметаны ориентируйтесь не на красивую упаковку, а на состав. Часто в самых привлекательных упаковках содержится суррогат. Консистенция настоящей сметаны должна быть густой. Качественная сметана представляет собой однородную массу с глянцевой поверхностью. Цвет качественной сметаны - белый с кремовым оттенком. Вкус и запах – кисломолочные без посторонних вкусов и запахов.

Все под контролем
На вопросы отвечает председатель правления национального Союза производителей молока Андрей Даниленко
При покупке внимательно изучайте состав. В составе сметаны не должно быть ничего кроме сливок и закваски. Консистенция качественной сметаны должна быть однородной. 

04.07.2022
С июля в России заработала в опытном режиме система прослеживаемости зерна ФГИС «Зерно». Она нужна для автоматизации сбора и анализа информации о производстве зерна и продуктов его переработки, заверяют власти. Однако участники рынка и производители все, как один, выступают против нововведения, считая его избыточным. Более того, по мнению экспертов, действие ФГИС «Зерно» может привести к разорению ряда малых сельхозпроизводителей.
Читать полностью
Календарь