Кировский молочный комбинат начал принимать молоко с характеристиками, приближенными к евростандарту

С 1 марта ЗАО «Кировский молочный комбинат» начал принимать молоко с более высокими характеристиками качества по цене на 5 процентов выше стоимости сырья, сдаваемого по высшему сорту. Как сообщили на предприятии управлению информации и общественных связей ВТПП, для стимулирования сельхозпроизводителей и с целью получения более качественного молока-сырья, разработаны специальные технические условия (ТУ «Экстра КМК»).
С 1 марта ЗАО «Кировский молочный комбинат» начал принимать молоко с более высокими характеристиками качества по цене на 5 процентов выше стоимости сырья, сдаваемого по высшему сорту. Как сообщили на предприятии управлению информации и общественных связей ВТПП, для стимулирования сельхозпроизводителей и с целью получения более качественного молока-сырья, разработаны специальные технические условия (ТУ «Экстра КМК»).

Новый местный стандарт имеет повышенные требования по физико-химическим показателям, и он приближен к требованиям евростандарта. К сожалению, кировские хозяйства в силу объективных обстоятельств (кормовая база скота, уровень механизации труда, квалификация специалистов и т.д.) пока не могут производить евромолоко с международными качественными характеристиками. А вот достичь уровня ТУ «Экстра КМК» оказалось под силу местным аграриям.

ЗАО СХ «Тохтинское» Орловского района уже поставляет молоко экстра-качества на Орловское отделение Кировмолкомбината. А 5 марта на головном предприятии принята первая партия сырья по новому стандарту от СПК «Адышевский» Оричевского района.

По мнению генерального директора Кировмолкомбината Василия Сураева, сдавать молоко по ТУ «Экстра КМК» могут десятки кировских хозяйств, а некоторые из них в состоянии производить еще более качественное сырье - по ранее введенному ТУ «Экстра», где цена за литр принимаемого комбинатом молока возрастает на 10 процентов по сравнению с молоком высшего сорта. "Вятский наблюдатель".

Источник: nabludatel.ru
24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью