Ханты-Мансийская сыроварня «Белоярское» будет производить камамбер
Источник: ugra-news.ru
Сельскохозяйственное предприятие «Белоярское» расширяет линейку продукции собственной сыроварни, пишет ОТРК Югра. Как сообщает директор Елена Верховод, уже этим летом жители региона смогут попробовать французский камамбер местного производства.
Уже сейчас на предприятии выпускают сразу несколько разнообразных сыров.
«В прошлом году мы выпустили 6 видов. Это халлуми, сулугуни. В этом году мы попробовали маскарпоне. Очень хороший, вкусный сыр, на сливках. Всем советую. Для тортов он, по-моему, для тирамису», — рассказала Елена Верховод.
Теперь сыровары осваивают технологию приготовления камамбера. Его начнут выпускать к лету. В дальнейших планах — другие сыры с плесенью.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки