Хакасия модернизирует перерабатывающее производство: качество растет
Источник: 19rus.info
В республике стали больше производить молочной продукции, скачок отмечен в рыбопереработке, увеличен объем производства напитков, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Хакасии.
«Темпы роста производства к аналогичному периоду прошлого года за 2012 год обеспечили переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов (110,5%), производство цельномолочной продукции (125,4%), творога и сыров (139,2%), масла сливочного (124,1%), кондитерских изделий (105,9%).
Рост показателей, в первую очередь, специалисты ведомства связывают с техническим переоснащением предприятий, и как следствие, увеличение производственных мощностей. Так, в молочной промышленности производство сыров и творога составило 5643,4 тонны, масла коровьего 549,2 тонны, цельномолочной продукции произведено 30817 тонн.
В кондитерской отрасли произведено изделий 19 тыс. тонн. В мясной отрасли выпуск колбасных изделий составил 10 тыс. тонн или 91,7% к соответствующему периоду 2011 года, консервов мясных и мясорастительных произведено 12,6 млн усл. банок или 87,5% к уровню прошлого года. Вместе с тем снизился и уровень производства мяса и субпродуктов пищевых убойных животных, что составило 96,9% к периоду прошлого года. Данный факт объясняет возросшее количество сельскохозяйственных ярмарок выходного дня, где приоритетным продуктом является мясо сельскохозяйственных животных.
В текущем году переработчики делают акцент не на количестве, а на качестве. Активно ведется работа по приведению в соответствие впускаемой продукции с техрегламетном таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Увеличение инвестиций в модернизацию производства в текущем году отмечено в ООО «Саянмолоко», ООО «Рыбный мир», ООО «Рыбком-Елисей», ООО «Акон».
Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
