Кэролайн Эмонд: 14% от мировой торговли сельскохозяйственной продукцией приходится на молоко и молочные продукты
Молочная продукция остается одним из ключевых доступных источников питательных веществ для населения разных стран, отметила Кэролайн Эмонд. Заработок 1 миллиарда человек во всем мире напрямую зависит от молочной отрасли, а на молочное животноводство приходится около 20% возделываемых сельскохозяйственных земель.
Молоко и молочные продукты обеспечивают в рационе людей по всему миру 5% энергии, 10% белка и 9% жира. Молоко остается одним из наиболее производимых и ценных видов сельскохозяйственной продукции, оно стабильно входит в топ-3 коммодитис АПК по объемам производства.
Помимо этого, добавила генеральный директор IDF, молоко и молочные продукты обеспечивают 27% добавленной стоимости в мировом животноводстве и 10% добавленной стоимости в АПК в целом.
Также молоко и молочные продукты составляют 14% от мировой торговли сельскохозяйственной продукцией.
Материал подготовлен при участии «Компании Павлов».
