Франция 21.05.2018

Катя Руанэ: годовой оборот молочного сектора Франции составляет 30 млрд. евро

Источник: The DairyNews
Такие данные в ходе выступления на VI Летнем молочном саммите на X Молочной Олимпиаде сообщила Катя Руанэ, советник по вопросам сельского хозяйства посольства Франции в РФ, пишет The DairyNews с мероприятия.

По словам эксперта, рассказавшего об особенностях молочного сектора Франции, показатели числа ферм и количества поголовья молочного скота в стране достаточно стабильны.

«Средний размер хозяйства во Франции – 58 голов, при среднем надое на корову – 6900 литров в год. В стране порядка 63 тыс. ферм и общее поголовье коров составляет 3,8 млн. голов», - привела данные Катя Руанэ.

Надой молока в год во Франции составляет 25 млн. литров, количество заводов по переработке молока – 1273.

«Франция – второй производитель молока в ЕС и седьмой в мире», - подчеркнула Катя Руанэ.

Структура производства и потребления молочной продукции во Франции показывает, что 37% произведенной молочной продукции приходится на сыры, 20% занимают молочные жиры, 13% - сухое молоко, 10% - питьевое молоко, 8% приходится на йогурты и другие десерты, 7% - на сливки.

«Пять французских молочных предприятий находятся в списке 25 самых крупных производителей в мире», - отметила Катя Руанэ. По ее словам, крупнейшими молочными предприятиями Франции являются частные компании, среди которых Lactalis, Danone, Savencia, Bel. Крупнейшим молочным кооперативом страны является SODIAAL.

Все новости X МОЛОЧНОЙ ОЛИМПИАДЫ


Организаторы:
ИА The DairyNews и "Центр Изучения Молочного Рынка"

Жемчужный партнер: 
Smart Agro Solution (SAS)

Бронзовые партнеры: 
Randox Food Diagnostics
Hunland 

Партнеры IV Международного Сырного Форума:
France Group
Clauger
Chalon Meggar
France Process

Партнеры секции "Успешный фермер":
ДеЛаваль
Инновации и технологии в животноводстве (ИТЖ)
IMV Technologies

Партнеры II Форума Молочных Инноваций:
BARTEC BENKE
CSK Food Enrichment
Pavlov

Партнеры:
ХЕМА
AVE
PОНИКС
Kieselmann
МЕГАМИКС
03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью