Карелия: В эссойльском молоке обнаружили остатки моющих средств

Источник: rk.karelia.ru
Молочное хозяйство некачественно промывало оборудование, из-за чего на прилавки поступала продукция с вредными веществами.
Как рассказали в карельском управлении Россельхознадзора, в молоке, произведенном в Пряжинском районе, обнаружены ингибирующие вещества. Это собирательное наименование химических соединений, которые препятствуют или тормозят развитие разного рода бактерий в пищевых продуктах. В эссойльском молоке были обнаружены моющие средства, которые могли оставаться в молокопроводе.

Это уже третий случай выявления ингибирующих веществ в продукции этого хозяйства в нынешнем году. В отношении должностных лиц, допустивших нарушения ветеринарного законодательства, составлены протоколы об административных правонарушениях, юридическому лицу выдано предписание об устранении проблемы. Все утвержденные мероприятия проведены. Результаты последней экспертизы показали отсутствие ингибирующих веществ в молоке, что свидетельствует об эффективности принятых в хозяйстве мер, добавили в Россельхознадзоре.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью