Как в Оше стали производить элитный сыр — разговор с кыргызстанцем
Как отметил предприниматель, на заводе производят сыры английских и голландских сортов, таких как чеддер и гауда. Чтобы наладить технологию, были приглашены зарубежные специалисты, но в таком производстве куда важнее качество молока.
"Кыргызстан — горная страна. Высота наших лугов такая же, как у Альп, — 2-3 тысячи метров над уровнем моря. Оттого и высокое качество молока", — сказал бизнесмен.
Он отметил, что планирует войти на российский рынок и сейчас ищет партнеров для бизнеса.
"То, что мы вступили в ЕАЭС, положительно сказалось на бизнесе, ведь для нас открылись рынки", — отметил предприниматель.
Маметжанов напомнил, что сейчас в тренде экологически чистая продукция, а значит, кыргызстанский сыр будет востребован на рынках Евразийского экономического союза.
"Мы планируем сделать цены на 10-15 процентов ниже, чем в российских сетях, но по мере роста продаж попытаемся занять премиальную нишу", — заявил бизнесмен.
Он отметил, что интерес к продукции уже выразили многие иностранные бизнесмены, принявшие участие в Евразийской неделе.
