Как промышленность Москвы адаптируется к новым реалиям

За пять лет производство продуктов питания в Москве выросло более чем на 40%. Всего в городе работает 240 предприятий пищевой промышленности. Производят хлебобулочные изделия (17 компаний), мясную продукцию (23), молоко, сыр, детские смеси, творог, кефир и другую молочку (11). Еще 14 предприятий выпускают шоколад и другие сладости, среди них легендарные «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и «Бабаевский».

Этим предприятиям также стремится помогать город, подтверждают московские промышленники. «Власти Москвы неоднократно оказывали инвестиционную поддержку фабрике «Рот Фронт», благодаря чему мы имеем реальные результаты: установка новых линий, увеличение объемов выпуска продукции, рабочие места, говорит Сергей Таранищенко, исполнительный директор фабрики. В 2019 г. при поддержке Москвы на фабрике «Рот Фронт» была запущена крупнейшая в Европе линия по переработке какао-бобов. Она позволяет выпускать в год 25 000 т шоколадных полуфабрикатов. Другими словами, теперь на фабрике есть собственное сырье для производства шоколада и шоколадной глазури.

Сегодня столица способна закрыть 60% потребностей горожан в продуктах питания, резюмируют в профильном городском ведомстве. К 2024 г. Москва планирует увеличить эту цифру до 70%.