Кафе и столовые Казахстана побили рекорд по росту цен: обеды подорожали на 27,9% за год
Источник: The DairyNews
Высокая продовольственная инфляция 2022 года, составившая рекордные 25,3%, серьезно отразилась на ценах в кафе, ресторанах и других точках общественного питания. По данным Бюро национальной статистики РК, в декабре прошлого года в сравнении с аналогичным периодом 2021 года цены в общепите выросли на 25,2%. Судя по многолетней динамике, это самый большой ценовой скачок за последние пять лет, проанализировали эксперты energyprom.kz.
Если поставить рядом индексы цен на питание вне дома и показатели продуктовой инфляции за последние пять лет, то такие близкие значения у этих двух показателей наблюдались не всегда, а если быть точнее, то только в 2017-2018 годах, когда разница составляла всего 0,7%. С 2019-го по 2021 год цены на еду в кафе, столовых и ресторанах росли не так быстро, как цены на продукты в целом.
Примечательно, что сильнее всего подорожал эконом-сегмент общепита, а именно обеды в столовых и фастфуд: на 27,9% и 20,9% соответственно. Ужин в ресторане за прошлый год стал дороже на 20,2%.
Рост цен на готовую еду не изменил потребительские привычки казахстанцев. Данные по расходам семей на питание вне дома показывают, что вслед за удорожанием меню жители страны увеличили и свои затраты на эти цели, причем, сразу на 44,8%. В 2022 году одна казахстанская семья потратила на питание в кафе и ресторанах в среднем 50,4 тыс. тенге, тогда как в 2021 эти расходы составляли 34,8 тыс. тенге.
Судя по квартальным данным, казахстанцы чаще ходили в кафе и рестораны и, соответственно, увеличивали свои расходы, когда на улице была непогода. Например, в январе - марте прошлого года средние затраты семьи на питание вне дома выросли сразу на 24,2%, составив 11,6 тыс. тенге. Почти такой же скачок произошел и в четвертом квартале: плюс 25,9% к расходам, а квартальная сумма - уже 15 тыс. тенге.
Фото: tengrinews.kz
Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
