Качество молока проверят в Красноярске

Источник: ria.ru
Специалисты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний (ЦСМ) проверяют качество молока, реализуемого в Красноярске; результаты исследования станут известны 21 ноября, сообщил в понедельник РИА Новости представитель ЦСМ.

Подобное исследование уже проводились в Красноярске в 2012 году. Тогда из семи образцов один был признан некачественным. Сейчас планируется оценить 12 образцов продукции предприятий Красноярского края, Хакасии, Омской и Новосибирской областей. Они представляют наиболее заметные марки на местном рынке молока.

"Все молоко приобретено в крупных торговых сетях Красноярска, чтобы исключить возможное влияние на его качество неправильных условий хранения. Молоко сейчас проверяется в лаборатории. Изучаются микробиологические показатели продукта, а также его жирность, кислотность, плотность и содержание белка ", — сказал собеседник агентства.

Итоги рейтинговой оценки будут оглашены 21 ноября.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью