К дойке приглашает... компьютер

Источник: lpgzt.ru
Липецкий опыт по созданию семейных молочных ферм будет внедряться в других российских регионах. К реализации масштабного проекта по импортозамещению, сохранению сельского уклада жизни, обеспечению занятости селян аграрии приступили три года назад в Хлевенском районе. Его итоги высоко оценил губернатор Саратовской области Валерий Радаев, побывавший здесь в минувший четверг с рабочей поездкой.

Напомним, что руководитель исполнительной власти региона Олег Королев призвал глав местного самоуправления к эффективному развитию малых форм хозяйствования в области. Одновременно активизировалась работа по развитию кооперации, созданию сельскохозяйственых кооперативов. Еще один проект, который позволит в значительной мере раскрыть потенциал нашего села, — создание семейных молочных ферм. Они достаточно распространены на Западе. Наш регион стал первопроходцем в России в развитии молочного хозяйства по европейскому образцу.

В современных животноводческих комплексах, которые высокие гости осмотрели, установлено оборудование, аналогов которому в нашей стране нет. Речь о разработке одной из компаний с мировым именем — навигаторе, который позволяет оценивать ситуацию со здоровьем дойного стада. Другими словами, это роботизированный «ветврач», который, в частности, может подсказать, чем больна буренка и каков ее генетический потенциал.

— Аппарат работает на ферме в тестовом режиме, — пояснила управляющая блоком животноводства хлевенских семейных молочных ферм Наталья Козлова. — И он уже значительно облегчил нам уход за стадом. По году рассчитываем надоить от каждой буренки не менее 8,5 тысячи килограммов молока.

— Да у нас практически все животноводческие процессы автоматизированы, — добавил управляющий одной из ферм Гаджи Хайбулаев. — Работа организована в две смены. Дойка коров роботизированная, остается только заглянуть в компьютер, чтобы узнать, как она прошла. Одновременно оцениваются объемы полученного молока и расход кормов.

Еще один участник проекта — Игорь Красновид — пригласил высоких гостей в дом, который расположен рядом с фермой, которой он управляет. Индивидуальное отопление, канализация, санузел — словом, все, что необходимо для жизни, здесь есть. Плюс — работа, до которой рукой подать. А набираются мудрости в пока еще новом для российской сельской глубинки деле вместе с ним жена и дети.

По сути, в районе формируется комплекс от производства молока до его переработки и реализации. Всего здесь предполагается построить 8 семейных ферм, каждая из которых будет рассчитана на 150 буренок. Сырье с них будет поступать на местный молочный завод, расположенный неподалеку. Делегация Саратовской области побывала и на этом предприятии, где сейчас перерабатывается до десяти тонн молока в сутки. Из него производятся ряженка, кефир, йогурты, сметана, простокваша. Причем — термостатным способом. Это когда молоко заквашивается непосредственно в каждой бутылочке, в которых и поступает в продажу готовый продукт. На заводе также разливается несколько видов цельного молока. Правда, вся продукция прямиком направляется в магазины одной из столичных сетей, где очень успешно реализуется. Но сейчас прорабатывается вопрос, чтобы и у липчан была возможность ее приобрести.

— Проект по созданию семейных молочных ферм в Хлевенском районе выходит на запланированную мощность, — отметил основатель группы «Черкизово» Игорь Бабаев. — Наша компания взялась за его реализацию, осознавая всю социальную ответственность. Большую поддержку в этом нам оказали администрация области и лично глава Олег Петрович Королев. Важно понять, что обеспечение населения отечественными молочными продуктами, преодоление зависимости страны от импортных поставок — это важная составляющая задачи по обеспечению продовольственной безопасности нашей страны. И подобных семейных ферм необходимо строить как можно больше. В этом должна быть заинтересована власть. Проект дает возможность для закрепления молодых специалистов на селе, поскольку они обеспечиваются жильем, которое затем можно взять в аренду или выкупить.

Стоит также отметить и то, что производство кормов для семейных ферм не требует значительного отвлечения земельных ресурсов. Подобная работа позволит увеличить поголовье коров, что на фоне современных тенденций к его снижению по всей стране является очень своевременной и социально значимой мерой.

Кстати, оценив первые результаты проекта семейных мини-ферм в Липецкой и Тамбовской областях, инвесторы пришли к выводу, что это достаточно быстро окупаемая форма хозяйствования. Каждая из ферм приносит прибыль в размере 1,5 миллиона рублей в месяц. По словам Игоря Бабаева, за четыре года инвестиции в молочные проекты в Липецкой и Тамбовской областях составили немногим менее двух миллиардов рублей. В свою очередь, как под­черкнул Олег Королев в беседе с Валерием Радаевым, работу по строительству семейных молочных ферм следует рассматривать как часть национальной программы по развитию сельского хозяйства и возрождению российского села, его неповторимой среды обитания.

— Сегодня в целом по России поддержка молочного животноводства выведена в ранг приоритетных направлений по развитию отрасли, — отметил Олег Петрович. — Она не только обеспечивает занятость сельских жителей. От нее зависит и ситуация в пищевой и перерабатывающей промышленности, не говоря уже о том, что каждый человек употребляет молочные продукты. И они должны быть высокого качества, которое могут получать на семейных молочных фермах. Наши участники проекта это уже доказали. И, конечно, главная цель — сохранить особый уклад жизни, которым всегда отличалось наше сельское хозяйство, и сделать его комфортным для закрепления молодежи.

Представители Саратовской области также побывали на откормочной площадке ООО «Албиф», где под открытым небом выращиваются бычки мясных пород. Оценили работу современного мясоперерабатывающего завода компании.

— Нам было чему сегодня удивиться и поучиться, — сказал Валерий Радаев. — Липецкие животноводы используют самые современные технологии в развитии отрасли. Мы заинтересовались проектом по созданию семейных молочных ферм. И ваши наработки нам очень пригодятся в его реализации на саратовской земле.

Проявили интерес к липецкому опыту развития молочного и мясного животноводства и аграрии Кировской области. О визите делегации во главе с губернатором региона Никитой Белых «Липецкая газета» расскажет в одном из ближайших номеров.

КСТАТИ

По итогам восьми месяцев текущего года производство молока в стране снизилось, но отечественный молочный рынок развивается. Продуктивность коров по сельхозпредприятиям выросла и составила более 4,5 тысячи килограммов, что свидетельствует о переходе на интенсивный путь развития молочного животноводства. В целом ценовую ситуацию на рынке молока можно характеризовать как стабильную. Рост стоимости готовой молочной продукции на полках магазинов находится в пределах сложившихся сезонных колебаний и в рамках инфляции.

Уровень государственной поддержки отрасли из федерального бюджета растет. Общий объем финансирования молочного скотоводства за период реализации Госпрограммы на 2008-2012 годы составил 99,1 миллиарда рублей. Госпрограммой на 2013-2020 годы предусмотрено сохранение основных направлений господдержки. В текущем году к финансированию из федерального бюджета отобрано 26 региональных программ развития молочного скотоводства, объем финансового обеспечения которых составляет 29,8 миллиарда рублей. Дополнительно с начала года оказывается новый вид господдержки путем выделения субсидий на килограмм реализованного (товарного) молока, сумма которых из федерального бюджета составляет 12,75 миллиарда рублей.

27.07.2022
Мысль о том, что с Беларусью стоит обсуждать не только свободный рынок для готовых продуктов, но и вопрос свободного рынка для сырья, высказал генеральный директор «Союзмолоко»Артем Белов в ходе «Молочных сессий». Интеграция России и Беларуси началась уже давно и продолжает развиваться, некоторые эксперты считают, что эти рынки уже практически слились в один. The DairyNews собрали мнения экспертов о ситуации на молочном рынке двух стран, степени интеграции и возможных последствиях «свободного рынка» для РФ.
Читать полностью
Август 2022
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Календарь