—Ўј 05.03.2020

»зучаем тренды: в —Ўј растительные альтернативы увеличили продажи на 11%

»сточник: The DairyNews
—огласно данным јссоциации производителей растительных продуктов питани€ и Good Food Institute (GFI), розничные продажи альтернатив в —Ўј в 2019 году увеличились на 11,4%.
ќбъем продаж превысил $5 млрд, передает The DairyNews.

ќбщий объем продаж продовольственного рынка в стране вырос в прошлом году на 2,2% в стоимостном выражении и оставалс€ на уровне физического объема продаж, примерно равного результатам 2018 года.

ƒанные јссоциации производителей растительных альтернатив —Ўј - здесь и далее графики с официального сайта

ƒанные јссоциации производителей растительных альтернатив —Ўј - здесь и далее графики с официального сайта


 атегори€ м€са на растительной основе составл€ет более 939 миллионов долларов —Ўј, при этом продажи выросли на 18 процентов в прошлом году.

ѕродажи в категории обычного м€са за это же врем€ выросли всего на 3 процента. Ќа растительное м€со сейчас приходитс€ 2 процента от общего объема продаж розничного фасованного м€са.


¬едущими драйверами продаж в категории растительных альтернатив по-прежнему остаютс€ растительные молоко, м€со, и готовые растительные блюда. ѕродажи растительного молока выросли на 5 процентов за последний год, составив, по данным јссоциации в насто€щее врем€ 14 процентов от всей категории жидкого молока. ћежду тем, продажи питьевого коровьего молока практически остановились.



"–ост категории подпитываетс€ инноваци€ми, розничные сети реагируют на это, расшир€€ пространство на полках, чтобы удовлетворить быстро растущий потребительский спрос", - сказала старший директор PBFA по розничным партнерствам ƒжули Ёмметт

ѕо оценкам јссоциации, все больше домохоз€йств ввод€т новые продукты растительного происхождени€, в то врем€ как продажи многих традиционных продуктов животного происхождени€ стагнируют или снижаютс€. ¬ прошлом году растительный йогурт вырос на 31%, в то врем€ как обычный йогурт сократил продажи на 1%; растительный сыр вырос на 18%, в то врем€ как сыр из молока осталс€ на уровне 1% роста.

30.11.2022
Ќа прошлой неделе Lely International объ€вила о прекращении работы программного обеспечени€ Horizon на территории –оссии. ѕрограмма недоступна пользовател€м в –‘ с 24 но€бр€, а все фермы, которые использовали ее, будут переведены на T4C. The DairyNews обратились за комментари€ми к представител€м Lely, а также опросили представителей животноводческих хоз€йств, чтобы узнать, возникали ли у них проблемы с программным обеспечением или комплектующими дл€ используемых на фермах роботов.
„итать полностью