Израильский стартап Remilk привлек $11,3 млн для производства молока без коров
Источник: The DairyNews
Израильский стартап Remilk производит идентичные "молочные продукты" путем микробиологической ферментации и при помощи привлеченных инвестиций намерен выйти на мировой рынок.

В последний раунд инвестиций помимо инвестфондов вошли молочные компании Hochland, Tnuva и Tempo.
"Сегодняшние безмолочные альтернативы решают проблему влияния на окружающую среду, но все еще не могут создать подлинный вкус молочных продуктов, таких как сыр. Мы преодолеваем этот разрыв, не нуждаясь при этом ни в одной корове", - отметил Авив Вольф, соучредитель и гендиректор Remilk.
Компания использует запатентованную технологию и процессы для воспроизведения белков идентичных молочным. По ее данным, для производства по системе Remilk нужно 1% земли, 10% воды и 4% ингредиентов по сравнению с теми же показателями у молочных продуктов.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
"Сегодняшние безмолочные альтернативы решают проблему влияния на окружающую среду, но все еще не могут создать подлинный вкус молочных продуктов, таких как сыр. Мы преодолеваем этот разрыв, не нуждаясь при этом ни в одной корове", - отметил Авив Вольф, соучредитель и гендиректор Remilk.
Компания использует запатентованную технологию и процессы для воспроизведения белков идентичных молочным. По ее данным, для производства по системе Remilk нужно 1% земли, 10% воды и 4% ингредиентов по сравнению с теми же показателями у молочных продуктов.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
Популярные темы
29.09.2023
Юговскому молкомбинату не удалось оспорить в апелляционной инстанции доначисление налогов на 110 млн рублей. Эту сумму ФНС требует выплатить по итогам проверки комбината. Точка еще не поставлена — впереди кассация и Верховный суд, но участники рынка уже сейчас говорят о масштабных последствиях этого дела для всей отрасли. The DairyNews спросил экспертов, чем чревато такое решение суда для других участников молочной отрасли.
Читать полностью