»зраиль 14.12.2021

»зраильский стартап MeaTech напечатал рекордный стейк

»сточник: theguardian.com
 омпани€ изготовила стейк весом 104 г на биопринтере. Ёто не растительный аналог: он состоит из мышечных и жировых тканей.

ѕроцесс сложный и неаппетитный: сначала специалисты размножили бычьи стволовые клетки, затем напечатали из них "м€со" и отправили его дозревать в инкубатор, где стволовые клетки превратились в мышечные и жировые.

MeaTech планирует продавать свою продукцию по той же цене, что и обычное м€со, но эти планы долгосрочные. ¬ 2022 стартап сосредоточитс€ на производстве и продаже животного жира.

—ама технологи€ не нова и используетс€ другими компани€ми. —реди них Ч американска€ Memphis Meats, а также нидерландские Mosa Meat и Meatable. Ќо участники рынка сомневаютс€, что м€со "из пробирки" Ч масштабируема€ модель. ѕока только Meatable работает над тем, чтобы ей не приходилось забирать клетки животных дл€ каждого стейка.
30.11.2022
Ќа прошлой неделе Lely International объ€вила о прекращении работы программного обеспечени€ Horizon на территории –оссии. ѕрограмма недоступна пользовател€м в –‘ с 24 но€бр€, а все фермы, которые использовали ее, будут переведены на T4C. The DairyNews обратились за комментари€ми к представител€м Lely, а также опросили представителей животноводческих хоз€йств, чтобы узнать, возникали ли у них проблемы с программным обеспечением или комплектующими дл€ используемых на фермах роботов.
„итать полностью