Изменение в содержании чистой энергии лактации в зависимости от CSPS (дробление зерен) и содержания сухого вещества в кукурузном силосе

Размер частиц при заготовке кукурузного силоса. 

Условно все технологии можно разделить на 3 группы:

1. Силос с длиной частиц 3.5-12 мм называют мелкоизмельченным. Такой силос используется в основном для биогазовых установок, потому что здесь требуется короткий растительный материал с мелкой структурой. Дробление зерен должно соответствовать очень высокому стандарту. А если такой силос использовать для кормления мясного и молочного скота, то рацион необходимо скорректировать по количеству структурной клетчатки.

2. Силос 12-22 мм. 

Классический крупноизмельченный силос с длиной измельчения 12-22 мм используется во многих странах. Здесь помимо расщепления зерна значение приобретает улучшенное действие структурной клетчатки.

3. SHREDLAGE.

Это относительно молодая технология кормопроизводства родом из Северной Америки. Измельченная растительная масса кукурузы имеет размер частиц до 30 мм. Благодаря очень интенсивному расщеплению зерна вплоть до усиленного растирания увеличивается доля переваримого в рубце крахмала как поставщика энергии. Кроме того, осуществляется интенсивная продольная обработка структуры стержней початков, для усиления структурного действия клетчатки силоса.

Улучшенное структурное действие силоса.

Как правило, для кормового рациона в качестве дополнительных структурных компонентов используются трава, люцерна, солома. В рационах с большим содержанием кукурузы основную долю должна составлять крупноизмельченная, расщепленная на волокна кукуруза для экономии других структурных компонентов. Этим обеспечивают рентабельность и преимущества по издержкам.

Табл.1 Потенциал кукурузного силоса. 

Контроль переваримости крахмала.

Оценка переработки кукурузного силоса (Corn Silage Processing Score, CSPS) – признанный в мире метод измерения, с помощью которого можно оценить количество перевариваемого в рубце крахмала посредством степени измельчения зерен. Сначала в лаборатории при помощи мокрого химического анализа определяют содержание крахмала в исходном образце. Затем пробу просеивают через сито с диаметром ячейки 4, 75 мм. Мелкие частицы перевариваются в рубце, крупные −нет. После этого еще раз с помощью мокрого химического анализа измеряют процентное содержание крахмала в просеянной мелкой фракции (<4,75 мм). Если этот показатель ниже 50%, зерно обрабатывается недостаточно интенсивно. Если показатель составляет 50-70%, измельчение достаточно интенсивное; при показателе CSPS более 70% обеспечивается оптимальное измельчение зерна. Почему 4,75 мм? Коровам с высокой молочной продуктивностью, требуется больше времени для того, чтобы переварить зерно, оболочка которого недостаточно сильно повреждена.

Табл.2 Изменение в усвоении крахмала в зависимости от содержания сухого вещества в растении и типа дробления кукурузы.

Не секрет, что расщепление зерна является основным показателем, используемым для получения большого количества энергии из кукурузного силоса. При недостаточном расщеплении кукурузных зерен возникают денежные потери, т.к вместо крахмала из силоса приходится использовать другой его источник, как например, зерновую кукурузу.

Табл.3 Изменение количества Чистой энергии лактации в зависимости от CSCPS и содержания сухого вещества в кукурузном силосе.

Если сравнивать показатель 40% CSPS и 70% CSPS (осн. на  чистой энергии), то: 0,52 МДж/кг сух. вещ-ва разница = 1-1,2 кг молока/день/корова, то на 1000 коров, 365 дней лактации потери составят около 100.000 EUR/год.

Производственный показатель CSPS представлен в таблице 4, в основе данных 107 лабораторных проб кукурузного силоса из стран ЕС. Среднее содержание сухого вещества составило 34,4 %, крахмала 28,6%. Среднее значение показателя CSPS 53%, при этом наименьшее значение дробления зерен всего 19%, а наибольшее 79%. Показатель усвояемости крахмала был на уровне 84 %.

Табл.4 Реальный показатель CSPS в странах ЕС (LPT Ltd: 107 образцов)

Итак, при соблюдении технологии интенсивного дробления зерен кукурузы при заготовке кукурузного силоса (показатель CSPS > 70 %, табл. 2) уровень усвояемости крахмала для КРС будет достигать максимальных значений 90-99 %. При этом не наблюдаются потери энергии NEL, при недостаточном дроблении зерна (показатель CSPS 40%, табл.3) потери энергии составили 0,52 МДж/кг сухого вещества.