Из-за засухи и болезней в ЕС сократится производство мяса и молока

Историческая засуха в Европе этим летом уменьшила доступность травы и кукурузы для кормления скота, что привело к увеличению затрат для ферм, которые также столкнулись с резким ростом цен на энергию и удобрения.

Из-за сокращения производства скота цены на продукты питания в ЕС вырастут еще больше.

Производство молока в ЕС, по прогнозам, упадет на 0,5% в этом году, поскольку сокращение поставок кормов побуждает некоторых фермеров сокращать поголовье, а жаркая и сухая погода снижает надои у коров, говорится в краткосрочном обзоре сельского хозяйства Европейской комиссии.

Засушливая и жаркая летняя погода также привела к снижению содержание жира и белка в молоке.

По прогнозам Еврокомиссии, начало 2023 года может оказаться трудным, поскольку зимой молочные фермеры сталкиваются с высокими затратами на корма, а потребительский спрос может ослабнуть из-за инфляции.

На следующий год в целом прогнозируется меньшее снижение производства молока в ЕС. Оно упадет только на 02%. Предполагается, что при нормальной погоде удои вырастут, что сможет компенсировать снижение поголовья коров, которое сократилось на 0,8% после прогнозируемого падения на 0,9% на 2022 год.

Ожидается, что в отношении говядины затраты на корма усугубят долгосрочное сокращение поголовья стада и будут способствовать падению производства на 0,6% в этом году, после чего в 2023 году произойдет меньшее снижение на 0,2%.

Помимо роста стоимости кормов, свиноводство и птицеводство пострадали из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) и птичьего гриппа.

Прогнозируется, что производство свинины в ЕС в этом году упадет на 5%, в основном из-за резкого падения в Германии, которая сильно пострадала от АЧС, в 2023 году производство свинины должно упасть на 0,7%.