Из-за дефицита перерабатывающих предприятий в Сибири не растут цены на молоко – Игорь Елисеенко
Эксперт отметил, что стоимость упаковки привязана к валюте. К тому же, по его словам, наблюдаются удорожание цен на расходные материалы и возросшие потребности торговых сетей.
Игорь Елисеенко рассказал, что в Сибирском регионе, в частности в Новосибирской области, закупочная стоимость молока не растет. По его словам, это связано с тем, что в регионе наблюдается дефицит перерабатывающих предприятий и профицит производства сырого молока. Мы писали об этом ранее.
- У нас производство молока в сутки составляет 1 тыс. 700 т, а перерабатывается 43%. Остальное молоко вывозится в Алтайский край, Кемеровскую и Омскую области. К тому же такие транснациональные компании, как «PepsiCo» и «Danone» сократили выпуск молочной продукции, - рассказал Игорь Елисеенко.
Он отметил, что в последнее время спрос на молочную продукцию стабилен, однако, наблюдается тенденция к спросу на молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира.
По словам эксперта, исторически летом цены на молоко снижаются, хотя в этом году нет предпосылок для этого. По его мнению,
это связано с увеличением себестоимости молока в период посевной. При этом цены на ГСМ, удобрения, средства защиты растений существенно увеличились. Игорь Елисеенко считает, что осенью возможен всплеск цен на молоко из-за сокращения поголовья в мелких и средних хозяйствах.
При этом, другие представители молочной отрасли также отмечают повышение цен. Например, член совета Молочного союза России (РСПМО) Александр Поляк считает, что цена на сырое молоко увеличилась из-за экспорта кормов. Он отмечает, что в молочной отрасли нужно регулирование торговой наценки, а не регулирование цен.
Ильдар Файзуллин считает, что основной причиной текущего роста цен на молочные продукты на полке в ряде регионов является высокий уровень цен на сырое молоко.
