»тоги развити€ молочной индустрии на первые полгода 2022 в графиках

»сточник: milknews.ru
“енденции в потреблении молочной продукции в 2022 году смещаютс€ в сторону более доступных категорий под вли€нием снижени€ доходов населени€ на фоне роста цен и повышенных темпов инфл€ции. ¬ подобных услови€х наиболее веро€тно ослабление спроса на современные молочные категории и молокоемкие группы продукции. ќдновременно сохран€етс€ и местами растет спрос на традиционные категории молочной продукции и молокосодержащие продукты с «ћ∆. ќб этом и других фактах, касающихс€ рынка молочных продуктов, читайте в обзоре Milknews.

ѕроизводство товарного молока в первом полугодии 2022 года по предварительным оценкам, выросло на 2,9% к уровню 2021 года, до 12,2 млн т. ѕрирост обусловлен благопри€тной ценовой конъюнктурой и восстановлением рационов.


«апасы молочной продукции на складах молокоперерабатывающих предпри€тий к концу июн€ по молокоемким категори€м существенно выросли: —ќћ Ц на 82% (до 14,3 тыс. т), —÷ћ Ц на 22% (до 8,4 тыс. т), сух. сыворотки Ц в 2,9 раза (до 17,8 тыс. т), сливочного масла Ц на 19% (до 23,4 тыс. т). “акже выросли запасы питьевого молока и Ђсырных продуктовї. ј вот запасы сыров, творога, йогуртов и сметаны Ц снизились.


¬ €нваре-мае 2022 года импорт молочной продукции снизилс€ на 14% относительно аналогичного периода прошлого года. ¬сего было импортировано 2 544 тыс. т ћЁ на сумму $1 191 млн (+4%). ќтмечаетс€ снижение поставок всех видов молочной продукции за исключением сыворотки и продуктов на ее основе. ѕри этом объем поставок из Ѕелоруссии в ћЁ снизилс€ на 4%, из других стран Ц на 40%.


¬ €нвареЦмае 2022 года экспорт молочной продукции замедлилс€: вывезено 381 тыс. т ћЁ, что на 5% ниже уровн€ того же периода 2021 года, на сумму $187 млн (+4%). —окращение объема экспорта обусловлено осложнением внешнеполитической ситуации, снижением конкурентоспособности российской продукции из-за укреплени€ рубл€. ƒол€ отгрузок в страны дальнего зарубежь€ снизилась с 14% (2021 год) до 10%.


¬ первой половине 2022 года уровень доходности в сырьевом секторе практически восстановлен. ƒальнейший рост себестоимости будет оказывать поддержку цене, ограничивающим фактором при этом выступит платежеспособный спрос и импорт из Ѕелоруссии и стран Ћатинской јмерики.


ќперационна€ себестоимость производства молока в июне 2022 года превышала уровень того же периода 2021 года. ѕредварительно, увеличение составило 10,7%. ѕри этом за июнь себестоимость снизилась на 5,0%. Ёто обусловлено, главным образом, снижением цен на корма, сезонным повышением молочной продуктивности коров и укреплением национальной валюты. —держиванию роста себестоимости способствовало также существенное замедление инфл€ции в мае и дефл€ци€ в июне.


¬ 2022 году росси€не стали потребл€ть более доступные молочные продукты. Ёто происходит под вли€нием снижени€ доходов населени€ на фоне роста цен и повышенных темпов инфл€ции. ¬ начале года наиболее выраженной стала тенденци€ замещени€ в рационе отдельных дорогосто€щих категорий кисломолочной продукции (в том числе йогурты, сметана), а также творога более доступным питьевым молоком.


¬ €нвареЦмае 2022 года сыры сохран€ли лидирующую позицию в стоимостной структуре экспорта с долей 25%. ¬ это врем€ сократились отгрузки питьевых молока и сливок, мороженого, сыворотки, —÷ћ, творога, кисломолочной продукции, сливочного масла. ѕри этом вырос экспорт —ќћ, сыров и Ђсгущенкиї.


26.09.2022
ѕрезидент –оссийской ‘едерации ¬ладимир ѕутин подписал указ о начале в –оссии с 21 сент€бр€ частичной мобилизации, соответствующие предпри€ти€ начались в тот же день.  ак отреагировали на посв€щенное мобилизации выступление президента биржи, к каким вызовам уже начал готовитьс€ ритейл и какие вопросы и инициативы прос€т проработать сельхозтоваропроизводители - читайте в обзоре от The DairyNews.
„итать полностью
—ент€брь 2022
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
 алендарь