»тали€ 20.04.2021

»таль€нские власти законодательно ограничат содержание воздуха в мороженом

»сточник: newdaynews.ru
»таль€нские власти собираютс€ прин€ть закон, который установит строгие требовани€ к производител€м мороженого. «а нарушение новых стандартов компани€м гроз€т гигантские штрафы, сообщает DailyMail.

–ечь идет о знаменитом италь€нском десерте джелато, который €вл€етс€ одним из гастрономических символов страны, нар€ду с пастой и пиццей. ¬ погоне за прибылью производители часто нарушают традиционную рецептуру.

«аконопроект, наход€щийс€ на рассмотрении сената, содержит строгие определени€ того, что можно считать джелато. ¬ частности, по новым правилам, мороженое должно содержать не более 30% воздуха. “акже запрещаетс€ использование дешевых консервантов.

“ем производител€м, которые будут продавать подделки, не соответствующие требовани€м, грозит штраф в размере более 8 тыс€ч евро. ” закона довольно много сторонников, они утверждают, что иногда италь€нское мороженое промышленного производства может содержать до 80% воздуха.
20.05.2022
 рупнейшее независимое меропри€тие молочного рынка в мире стартует 22 ма€ в городе јлматы,  азахстан. Ѕолее 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это ћолочна€ ќлимпиада.
„итать полностью
 алендарь