»сследование Unagrande Company установило, почему некоторые росси€не отказываютс€ от молока

»сточник: The DairyNews
Unagrande Company совместно с площадкой яндекс.¬згл€д провел исследование о потреблении молочных и безлактозных продуктов в –оссии, чтобы пон€ть, какие молочные продукты предпочитают потребители, что подталкивает покупателей к отказу от коровьего молока и какие альтернативы они выбирают.

¬ ходе опроса вы€снилось, что жители –оссии стали реже потребл€ть молочные продукты, обычно 3-5 раза в неделю. —амым любимым продуктом дл€ них €вл€етс€ сыр, также в топе оказались сливки и молоко.

—реди опрошенных 39% признались, что перешли на растительное молоко. —амые любимые вкусы: кокосовое, миндальное и овс€ное.  ѕочти 80% опрошенных росси€н знают о существовании безлактозных продуктов и непереносимости молочного белка.  ѕри этом 50% участников опроса сказали, что причиной отказа от коровьего молока €вл€етс€ непри€тный вкус. 31% отказываютс€ от молока из-за дискомфорта в желудке, а 19% - из-за аллергии.

Infographics_Unagrande.png

48% участников анкеты за€вили, что безлактозные продукты отличаютс€ на вкус от обычных молочных продуктов. 46% еще не пробовали безлактозные сыры, масло, моцареллу и рикотту.  36% готовы протестировать такие виды продуктов. —пециализированные молочные продукты 65% опрошенных покупают в гипермаркетах, 25% - в специализированных магазинах, 10% - на фермерских рынках.

Ђ–азработка линеек безлактозных продуктов Ц это мировой тренд в молочной отрасли. Ћюди всЄ чаще страдают от дискомфорта после приема коровьего молока, поэтому ищут замену ему. ѕо данным исследований »нститута общей генетики имени Ќ. ». ¬авилова –јЌ, в среднем 30% жителей –оссии страдают из-за непереносимости лактозыї. Ч  комментирует ≈лена  ондрашова, директор по маркетингу Unagrande Company.

ѕредставитель компании сообщила, что социальное исследование было проведено в преддверии запуска новинок
безлактозной линейки Unagrande Ч кремчиз и маскарпоне. 
28.06.2022
«аконопроект, разрешающий использовать навоз и помет в качестве удобрени€, а также регулирующий хранение, транспортировку, переработку и реализацию побочных продуктов животноводства, прин€т во втором и третьем чтении. The Dairy News разбиралс€, можно ли считать документ нужным и доработанным, Ч часть экспертов считают законопроект сырым.
„итать полностью
 алендарь