ћир 31.01.2018

»сследование: ѕотребление растительных напитков вместо коровьего молока может привести к дефициту йода в организме

»сточник: milknews.ru
ѕотребители растительных аналогов коровьего молока недополучают дневную норму йода, к такому выводу пришли ученые из ”ниверситета —урре€, ¬еликобритании.
”ченые из ¬еликобритании изучили содержание йода в 47 растительных напитков, в том числе на основе сои, миндал€, кокоса, овс€ных хлопьев, риса, лесного ореха, часть из которых имели маркировку Ђдл€ детского питани€ї.

»сследователи обнаружили, что больша€ часть изученных растительных напитков не содержала необходимого уровн€ йода, только 2% от показателей коровьего молока.

…од необходим человеческому организму дл€ нормальной де€тельности мозга, а также дл€ беспроблемного течени€ беременности у женщин. ѕредыдущие работы ученых университета показали, что низкий уровень йода в организме у беременных женщин приводил к сниженным показател€м IQ у их детей в будущем.

ѕо словам профессора университета ћаргарет –эйман, многие люди не в курсе, насколько йод необходим организму, особенно в период беременности и подготовки к ней. ћолоко €вл€етс€ главным источником йода дл€ человека, люди, которые переключаютс€ на растительные аналоги, рискуют получить дефицит вещества.

Ђ—такан растительного напитка содержит только 2 мкг йода, это очень небольша€ дол€ от дневной рекомендации дл€ взрослого человека, котора€ составл€ет 150 мкг в день, дл€ женщин в период беременности Ц 200 мкг в деньї, - отметила –эйман.

Ћектор университета —арах Ѕат подчеркнула, что потребители выбирают растительные напитки как пр€мую замену молоку, в том числе из-за аллергии на белок. ќднако покупател€м стоит позаботитьс€ о дополнительных источниках йода дл€ организма в таком случае. ѕри этом, подчеркнула Ѕат, если потребители выбирают добавки с йодом, стоит избегать повышенного потреблени€ вещества.

¬се образцы растительных напитков были изучены в Ќациональной лаборатории химических и биологических измерений ¬еликобритании.

»сточник: Sarah C. Bath, Sarah Hill, Heidi Goenaga Infante, Sarah Elghul, Carolina J. Nezianya, Margaret P. Rayman. Iodine concentration of milk-alternative drinks available in the UK in comparison with cowsТ milk. British Journal of Nutrition, 2017
27.07.2022
ћысль о том, что с Ѕеларусью стоит обсуждать не только свободный рынок дл€ готовых продуктов, но и вопрос свободного рынка дл€ сырь€, высказал генеральный директор Ђ—оюзмолокоїјртем Ѕелов в ходе Ђћолочных сессийї. »нтеграци€ –оссии и Ѕеларуси началась уже давно и продолжает развиватьс€, некоторые эксперты считают, что эти рынки уже практически слились в один. The DairyNews собрали мнени€ экспертов о ситуации на молочном рынке двух стран, степени интеграции и возможных последстви€х Ђсвободного рынкаї дл€ –‘.
„итать полностью
 алендарь