Ирина Макеева: надо возвращать надзор на производство

Источник: The DairyNews
Ирина Макеева, заведующая лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГБНУ "ВНИМИ" д.т.н. в ходе семинара  "Актуальные вопросы производства молокосодержащей продукции и спредов в условиях современного рынка" ответила на вопрос о возможных мерах борьбы с фальсифицированной молочной продукцией на полках магазинов.
"Фальсификат в любой стране был, есть и будет. Бороться во многом приходится добросовестным производителям. Почему? Очень часто добросовестных производителей подделывают. Добросовестные производители, например, сыров находят где реализуется их фальсифицированная продукция", - сказала Ирина Макеева.

Как с этим бороться? По мнению Ирины Макеевой - возвращать надзор на производство. "Очень не нравится это производителям. Но я считаю, что когда продукт уже на полке, шашками махать поздно. Бороться надо: важна внимательная экспертиза технических документов. Бороться надо продуманно", - отметила эксперт.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью