«Ирбитский молочный завод»: На предприятии есть и иностранные, и отечественные закваски

Ранее основатель производителя органических продуктов «АгриВолга» Сергей Бачин рассказал РБК, что из России может исчезнуть сметана из-за западных санкций на молочные закваски. «Мы (Россия — прим. ред.) будем не в состоянии [сметану] произвести, потому что зависимость здесь тотальная. Я считаю, что это проблема стратегического уровня», — заявил изданию Бачин.

URA.RU обзвонило несколько свердловских производителей молочной продукции, где заявление Бачина вызвало удивление. Так, на «Ирбитском молочном заводе» уверили, что буквально вчера, второго февраля, созванивались с итальянскими партнерами, которые готовят очередную поставку заквасок на Урал.

«С итальянскими поставщиками мы работаем всю жизнь, все отлажено. К тому же восьмого февраля на предприятие приедут представители „СоюзСнаба“ с презентацией отечественных заквасок. Мы возьмем их образцы в работу и опробуем в производстве. Дефицита сметаны и прочих кисломолочных продуктов свердловчанам не грозит», — сказали на «Ирбитском молочном заводе».