»нтервью с ќльгой ѕановой, руководителем Ќациональной программы ЂЎкольное молокої в –оссии

»сточник: The DairyNews
ѕрограмма ЂЎкольное молокої реализуетс€ в –оссии с 2005 года. –уководитель программы ќльга ѕанова в беседе с The DairyNews рассказала о результатах реализации ее меропри€тий, поделилась планами развити€ и рассказала о том, почему в регионах, где дети пьют Ђшкольное молокої, увеличиваетс€ его потребление на годы вперед.


DN: ѕоделитесь, пожалуйста, результатами реализации программы ЂЎкольное молокої в –оссии.

ќѕ: Ќациональна€ программа ЂЎкольное молокої реализуетс€ в –оссии с 2005 года. «а этот период ею было охвачено 49 субъектов –оссийской ‘едерации. –езультаты реализации этой программы € бы разделила по двум направлени€м.

ѕервое и самое основное Ц это реализаци€ цели самой программы Ц укрепление здоровь€ подрастающего поколени€; мы фиксируем улучшение здоровь€ детей в тех регионах, где программа реализуетс€ давно.

Ќапример, Ћенинградска€ область реализует программу с 2005 года. » по данным органов здравоохранени€ в период реализации программы количество заболеваний детей в целом снизилось на 11%, а заболеваний органов пищеварени€ Ц на 8%. ¬ программе участвуют школьники 1-4 классов.

ƒл€ сравнени€, в ”дмуртской –еспублике, где также программа реализуетс€ с 2005 года, на 18,6% возросла дол€ здоровых детей, имеющих лишь незначительные функциональные отклонени€.  

¬ ¬оронежской области также есть показатели и по улучшению здоровь€, и по сокращению заболеваний в целом: гриппу, заболевани€м от алиментарно-зависимых факторов.

 ак показало исследование, дети приблизились к стандартам ¬ќ« (прим.ред.- —тандарты ¬семирной организации здравоохранени€).  роме того, есть средний показатель заболеваемости кариесом у детей по –оссии. —равнив школьников, которые участвуют в программе, с детьми, не принимающими в ней участие, вы€снилось, что у детей, которые ежедневно пьют школьное молоко, примерно на 11% заболеваемость кариесом ниже.

¬тора€ цель программы Ц это формирование осознанного отношени€ к здоровому питанию. ћы посчитали, что с 2012 года провели более 340 различных меропри€тий по всей –оссии, направленных на пропаганду здорового образа жизни и формирование у школьников осознанного отношени€ к здоровому питанию, совместно со школами и органами образовани€, здравоохранени€. ѕоследнее достаточно большое меропри€тие провели в »жевске Ц фестиваль Ђƒай п€ть!ї, с компанией Ђћилкомї (прим. ред.- производителем Ђшкольного молокаї в ”дмуртии, бренда Ђ“оптыжкаї). Ётот фестиваль проводитс€ уже третий год подр€д, поддерживаетс€ правительством ”дмуртской –еспублики и администрацией города »жевска. ≈сли в 2016 году на фестиваль пришло 5000 человек, то в этом году собралось уже 10 000 человек.

DN: ѕомимо тех субъектов, которые вы назвали Ц Ћенинградска€ область, –еспублика ”дмурти€, Ц какие регионы вы выделите как Ђактивныеї: которые организуют меропри€ти€, вовлечены в программу, продвигают ее?

ќѕ: Ќа самом деле, в регионах, где реализуетс€ программа, все достаточно активно провод€т меропри€ти€, св€занные со здоровым образом жизни и сохранением здоровь€. Ёто изначально заложено в программу, но все равно существуют самые передовые: Ћенинградска€ область, ”дмуртска€ –еспублика, ¬оронежска€ область, Ѕелгородска€ область,  раснодарский край вместе с –остовской областью, где очень много разных внутренних меропри€тий, —аратовска€ область, там меропри€ти€ больше направлены на здравоохранение.

’отелось бы побольше посто€нных совместных меропри€тий: в какой-то момент ежегодно проводилс€ день Ђшкольного молокаї Ц это последн€€ среда сент€бр€, но проблема в том, что не всегда удаетс€ найти на него финансирование.

DN:  ака€ емкость рынка у программы ЂЎкольное молокої в –оссии? » на сколько сейчас программа, в процентах, охвачена?

ќѕ: ≈мкость рынка в –оссии- 603 тыс€чи тонн в год. ¬ –оссии с 1 по 11 класс учатс€ более 15 млн. человек, из который 6,4 млн. детей- с 1 по 4 класс.

ѕрограмма ЂЎкольное молокої охватывает старшие классы пока только в двух регионах: с 1 по 11 класс реализует Ѕелгородска€ область и с 1 по 9 класс Ч ¬оронежска€. —оответственно, следует ориентироватьс€ на детей с 1 по 4 класс, потому что, если в этом возрасте мы приучаем детей пить молоко, они и дальше его пьют, а это пор€дка 260 тыс€ч тонн в год.

Ќа данный момент, с тем количеством субъектов, которые реализуют эту программу примерно у нас получаетс€ 35 тыс€ч тонн в год.

DN: Ќа сегодн€шний день сколько поставщиков молочной продукцией обеспечивают программу ЂЎкольное молокої?

ќѕ: “ут вопрос: производителей или поставщиков? ≈сли мы говорим именно о производител€х Ч их более 30, если мы говорим о поставщиках, именно о дистрибьюторах, которые поставл€ют молоко в школу, то там бессметное количество.

DN: ≈сть дистрибьюторы и есть производители, почему производители напр€мую не поставл€ют молоко?

ќѕ: «десь вопрос в том, как у производител€ устроена логистика. ≈сть производители, которые напр€мую сами поставл€ют молоко в школу. ≈сли в субъекте централизованно закупаетс€ молоко, тогда тоже все достаточно легко; но есть субъекты, где у производителей не очень хорошо с логистикой, а дистрибьюторы как раз выстраивают правильную логистику.

Ќа самом деле, мне бы хотелось, чтобы молоко шло напр€мую от производител€ в школы, это самый правильный вариант реализации программы.

DN: ¬ы говорите, что в программе принимают участие 20 регионов и более 30 производителей. ѕолучаетс€, что на один регион приходитс€ несколько производителей?

ќѕ: ƒа, так и есть. Ќапример, в Ѕелгородской области местный производитель Ч молочный комбинат "јвида", но в их школы и другое молоко тоже поставл€етс€. ¬оронежскую область Ђћолвестї обеспечивает полностью; в  алужской области работает небольшой производитель ќјќ"ћосћедыньагропром"; в Ћенинградской области Ц свой производитель ќќќ ћ  Ђ√алактикаї; в  раснодарском крае и –остовской области - даже не один производитель, а несколько: Ђ алори€ї, Ђ ропоткинский молочный комбинатї и другие; в ”дмуртской –еспублике производитель Ц Ђ—арапул-молокої, Ђћилкомї; а в —аратовской области школьное молоко производит Ђћолочный комбинат Ёнгельскийї, и еще воронежское молоко поставл€етс€.

«акупка происходит на основе конкурса, и чем больше производителей, тем больше конкуренции и лучше качество. ќборудование, на котором производитс€ ультрапастеризованное молоко, высокотехнологичное, на нем возможно перерабатывать большое количество молока в день.  

DN:  ак € понимаю, нужны еще новые производители Ц участники программы?

ќѕ: Ќужны.

DN:  акие существуют требовани€, на сегодн€шний день, к производител€м, которые хот€т вступить в программу ЂЎкольное молокої?

ќѕ: ѕроизводитель должен понимать, свой продукт они поставл€ют дет€м, чьЄ здоровье Ц это не предмет торга или заработка. ЂЎкольное молокої Ч это социальный проект, это их посильный вклад в развитие, в их социальную значимость и где-то даже рекламу.

¬се остальные требовани€ в соответствии с √ќ—“ом по питьевому молоку дл€ дошкольного и школьного питани€. ≈динственный момент Ц достаточно большой разлет по процентам жирности молока (от 2,3% до 5%). —огласно медицинским показател€м мы рекомендуем жирность 3,2% Ц 3,5% дл€ лучшего усвоени€ ребенком белков, жиров и углеводов.

»ногда очень странно слышать от диетологов, что надо дет€м давать обезжиренное молоко. ¬ выдачи такого молока нет смысла, так как усваиваетс€ только белок.

DN: ≈сли производитель поставл€ет молоко и выполн€ет все требовани€, то это происходит бесплатно? ѕолучает ли производитель что-то помимо рекламы?

ќѕ: ≈сли говорить о финансовой составл€ющей самой программы, то наша задача, как организационного комитета, запустить механизм в субъекте.  роме того, наша задача - договоритьс€ о проведении меропри€тий по программе, но это добровольно.

–абота самой программы заключаетс€ в следующем: выдел€етс€ бюджет на финансирование программы ЂЎкольное молокої из региональных или муниципальных средств. ѕроизводитель, выигрыва€ конкурс, получает оплату молока в полном объеме. Ёто один из инструментов концепции продовольственной безопасности, потому что у производител€ гарантированным образом есть госзаказ, который позвол€ет ему развивать это направление.

ѕон€тно, что дл€ производител€ нет большой маржинальности, на которой они могли бы отбивать средства. Ќо на этом оборудовании они производ€т и другие детские продукты, получают ло€льность к качественному молоку, которое поставл€етс€ в школы. » когда дети привыкают пить молоко, они уже люб€т этого производител€ и начинают покупать другие его продукты.

¬ тех регионах, где программа реализуетс€, потребление молока начинает возрастать. » € больше чем уверена, увеличиваетс€ и потребление молочной продукции в целом. √арантированный госзаказ и правильна€ маркетингова€ политика внутри предпри€ти€ позвол€ет этому поставщику развиватьс€ и двигатьс€ дальше, име€ подспорьем именно программу ЂЎкольное молокої.

ќтмечу, что Ђшкольное молокої без штрих-кода, оно не продаетс€ в магазине.

DN: ¬озвраща€сь к теме продуктов: была ли иде€, помимо молока, развивать в рамках программы и другие молочные продукты: йогурты, сыры?

ќѕ: ≈сть ценность молока как такового, его стоимость и стоимость реализации самой программы.

—тоимость 200 г йогурта фактически в два раза больше стоимости 200 мл молока Ц это первое. ¬торое, с точки зрени€ логистики, это холодное хранение. ƒет€м нельз€ давать холодное, им надо подогревать, это реализаци€ другого плана.

 огда мы говорим о молоке Ц это самый простой и безопасный дл€ детей способ реализации программы и привити€ культуры потреблени€ молока. —ейчас мы запустили Ђпилотный проектї в ярославле в трех школах, дл€ первоклашек. »значально от молока, по медицинским показани€м, ссыла€сь на аллергию, отказалось 12 человек.  ак вы€снилось позже, именно на молоко аллергии у детей нет, и сейчас все пьют его.

ѕродолжа€ о йогурте Ц это более дорогосто€щий продукт сам по себе, как и друга€ кисломолочна€ продукци€, по сравнению с молоком. ≈сли дети будут пить молоко, они будут просить у родителей потребл€ть и другие молочные продукты. ƒальше это уже задача родителей.

ѕолучить финансирование еще на другие продукты Ч практически невозможно. ’от€ есть школы, например, в  алининграде, с которой мы взаимодействовали, там дети пьют и молоко, и отдельно получают кисломолочную продукцию. Ќо это скорее заслуга директора, который по всем направлени€м расставл€ет правильные приоритеты. ≈сли школы начинают заниматьс€ здоровым питанием, озадачиватьс€ этим, то делают это во всех направлени€х, хот€ им очень т€жело.

DN: –асскажите, пожалуйста, подробнее про Ђпилотный проектї в ярославской области. —колько будет длитьс€ Ђпилотныйї период?

ќѕ: Ђѕилотныйї период определ€етс€ по-разному. ƒл€ ярославл€ мы определили три мес€ца, чтобы сн€ть возражени€ со стороны министерства образовани€ о том, что дети не пьют молоко и пить его не будут; что давать дет€м молоко бесполезно, и поэтому оно будет выкидыватьс€. ќсновной посыл Ц дети не приучены пить молоко. Ќо если они не приучены, их можно приучить, мы все пили в детстве молоко и нет ничего невозможного. —оответственно, предлагаем сделать совместный эксперимент.

ћы за счет денег, которые получаем от производител€ и того, что у нас аккумулируетс€, сами покупаем молоко, и на прот€жении трех мес€цев поим детей Ђшкольным молокомї. ѕри этом опрашиваем родителей, как они считают нужно это/не нужно, пьют их дети молоко/не пьют. ќпросник делаем в начале и в конце проекта, попутно объ€сн€€ родител€м зачем это все нужно. ќдновременно с этим, нагл€дно демонстрируем администрации и всем ведомствам, как это работает на самом деле, какие есть подводные камни, именно в их субъекте, в реализации этой программы; показываем весь механизм как это может реализовыватьс€. ќбычно, если родители согласны, субъекты готовы пытатьс€ получить финансирование на продолжение реализации программы в правительстве. ƒл€ этого и делаетс€ Ђпилотї.

DN:  акие производители в ярославской области поддержали этот проект?

ќѕ: ¬ ярославской области пока нет производител€ ультрапастеризованного молока, но есть Ђярмолпродї Ц замечательный производитель, который готов поддерживать программу, если она будет реализовыватьс€.

DN: » на Ђпилотный проектї они тоже согласились? »ли они пообещали присоединитьс€ после Ђпилотного проектаї, когда все окончательно установитс€?

ќѕ: ѕо факту так делают все производители. ¬ ”дмуртии также было: из Ѕелгорода возили молоко и целый год смотрели, как дети будут пить, отказыватьс€/не отказыватьс€. » в результате построили завод, который сейчас разросс€ до огромных масштабов.

DN: ¬ы говорите, о том, что есть денежные потоки, которые аккумулируете и благодар€ им можете начать Ђпилотный проектї. Ёто взносы участников программы?

ќѕ: ¬заимодействие происходит следующим образом: мы дл€ производителей, которые участвуют в программе, придумываем разные меропри€ти€; приходим к ним, показываем, как это может реализовыватьс€, они нас поддерживают. „асть денег у нас аккумулируютс€ либо с праздников, либо просим производителей поддержать Ђпилотный проектї в этом регионе.

¬зносов сейчас нет, но уже есть Ќ ќ (прим. ред.- Ќекоммерческа€ организаци€) союз Ђ«доровье наших детейї, и мы будем по-другому строить взаимодействие и с производител€ми, и с переработчиками молока и упаковки, и даже с администрацией.   

DN: » все же, про€сните: откуда на текущий момент беретс€ финансирование программы, от каких производителей?

ќѕ: ¬ каждом регионе меропри€ти€ провод€тс€ при поддержки местных производителей. Ќапример, в ”дмуртской –еспублике нас активно поддерживает Ђ ќћќ— √–”ѕѕї, мы совместно проводим большое количество меропри€тий. Ђ“етра ѕакї выдел€ет деньги.

DN: ќни до сих пор выдел€ют деньги?

ќѕ: ƒо сих пор выдел€ют, благодар€ их поддержки реализовываем пилотные проекты. “ак же производители, которые участвуют в программе.

DN:  акой сейчас объем финансировани€ у вас в год?

ќѕ: Ќа данный момент определЄнного бюджета у нас нет, в основном это проектное финансирование, которое выдел€етс€ под запланированные меропри€ти€. —ейчас, с образованием Ќ ќ, процесс финансировани€ будет строитьс€ иначе.

DN:  ак будет построено сотрудничество в рамках Ќ ќ Ђ«доровье наших детейї?

ќѕ:  ак Ќ ќ мы будем прописывать и программу, и членские взносы брать, потому что зачастую хочетс€ сделать проект, и бывает не находим финансирование, а хочетс€, чтобы максимальное количество детей было охвачено.

DN:  акие будут членские взносы, есть определенна€ сумма?

ќѕ: —ейчас дорабатываетс€ эта система, согласовываетс€. Ќа данный момент, Ќ ќ достаточно т€жело согласовать с ћинистерством юстиции.

DN:  ак ¬ы говорите, сейчас Ђ“етра ѕакї продолжает поддерживать программу. „тобы прин€ть участие в программе молоко об€зательно должно быть в Ђ“етра ѕакеї? ћожет ли молоко в другой упаковке присоединитьс€ к программе?

ќѕ: — самого начала это не было об€зательным условием. Ќо пока еще никто не придумал упаковку безопаснее. Ќа тот момент, когда программа начинала реализовыватьс€, возможности исключить санитарно-гигиенические риски были только у Ђ“етра ѕакї, у них они и остались. ’от€ программа реализовывалась не только в упаковке Ђ“етра ѕакї, попытки разные были: и пастеризованное молоко, и розлив молока в стаканы, и даже в пластике... Ёти программы закрывались, в том числе из-за большого процента утилизации молока.

 огда молоко разливаетс€ по стаканам, дети не хот€т его пить, потому что сейчас потребление немножко другое. ƒл€ детей очень важно кака€ упаковка, как ребенку его преподнос€т. ѕон€тно, что и стакан можно преподнести со вс€кими €ркими штучками, но это затратно, никто в школе не будет этим заниматьс€. ѕастеризованное молоко надо подогревать, либо, как правило, кип€тить.  ип€ченное молоко Ц это уже другой состав, уменьшаетс€ польза дл€ ребенка, еще и с пенкой, и вкус другой, и гор€чее/не гор€чее. » если дома родители еще могут уговорить, то в школе никто уговаривать не будет. —оответственно, если ребенок его не выпьет, то оно выливаетс€.

ƒанные по јрхангельской области, где программу реализовывали с пастеризованным молоком, показали очень большой процент по утилизации молока.  

Ѕлагодар€, ультрапастеризованному молоку в асептической €ркой упаковке, снимаютс€ многие вопросы по реализации программы.  

DN: “о есть только Ђ“етра ѕакї, другие упаковочные решени€ Ц нет?

ќѕ: ƒругие упаковочные решени€ могут быть, но они пока не работают, как показал опыт. Ѕолее того, даже когда на праздниках мы раздаем молоко в упаковке Ђ“етра ѕакї, дети нажимают на твердую упаковку с трубочкой и всЄ-таки случаетс€, что редко, но обливаютс€. —оответственно, все другие упаковочные решени€ не отвечают тем требовани€м, чтобы дет€м было удобно, интересно, безопасно. ѕотому что безопасность и максимальный уровень гигиены Ц это то, что упаковка Ђ“етра ѕакї полностью обеспечивает.

DN: ” истоков программы в –оссии сто€ла организаци€ –—ѕћќ, как на сегодн€шний день у вас происходит взаимодействие с этой организацией?

ќѕ: Ќ ќ мы сделали не случайно. ћы столкнулись с такими вещами как определенное воспри€тие со стороны органов исполнительной власти: когда что-то делаетс€ под эгидой –—ѕћќ, ћинобрнауки говорит, что нам надо обращатьс€ в ћинсельхоз.

—ейчас мы пытаемс€ объединить работу ћинсельхоза, ћинобрнауки, ћинздрава, при этом основным куратором программы €вл€етс€ ћинистерство образовани€ и науки. Ќам были необходимы возможности плотного взаимодействи€ с исполнительными органами в области образовани€. ¬ св€зи с этим, мы открыли отдельное Ќ ќ.  

≈стественно с –—ѕћќ мы взаимодействуем, как и со всеми другими организаци€ми. Ќаша сама€ главна€ задача, чтобы все дети в стране пили молоко, и были здоровы, поэтому мы за любую помощь в реализации программы.

DN: — какими проблемами ¬ы сталкиваетесь на сегодн€шний день?

ќѕ:  ак и вс€ страна, мы сталкиваемс€, только с одно проблемой Ц недостаток финансировани€, сложности финансировани€ в регионах. Ёто ограничивает возможности по реализации программы.

—ейчас мы совместно с  омитетом √осдумы по аграрным вопросам ищем возможности федерального софинансировани€ программы, дл€ того, чтобы регионам было легче.

ќстальное Ц это уже организационные моменты, но это все решаемо.

DN: Ќаверн€ка вы изучали опыт других стран, ≈вропы, јмерики и т.д., почему у них программа идет, массово говор€т об этом, а у нас нет? –асскажите, как у них это организованно и почему это не может быть организовано у нас?

ќѕ: Ќеобходимо, чтобы все понимали, что Ђшкольное молокої - это один из шагов к здоровью детей.

≈сли мы берем европейские страны, то у них в сознании заложено работать на несколько шагов вперед, на будущее поколение, а не на обеспечение лишь сегодн€шних потребностей семьи. » программа ЂЎкольное молокої тоже преследует эти же цели: сегодн€ мы хотим всех детей напоить молоком, чтобы в будущем они, име€ уже сформированную привычку, поили своих детей; чтобы культура потреблени€ молока не исчезала.  

Ќедавно у мен€ состо€лс€ разговор с консулом Ўвеции. ” них в школах есть только молоко и вода, и все дети пьют молоко. ќни субсидируют две программы: ЂЎкольное молокої и Ђовощи и фруктыї, - это два основных направлени€, финансируемых ≈вросоюзом.

¬  итае с 2000 года решили развивать молочную промышленность. ”видели, что программа ЂЎкольное молокої очень эффективно помогает в этом, и подошли к этому комплексно.  ѕо результатам реализации программы подтвердились данные, что 200 мл молока ежедневно Ц это плюс 2 сантиметра роста в год. ¬ св€зи с этим, они увеличивают количество выдел€емых на это денег, чтобы быть высокими, красивыми и здоровыми.  роме того, происходит развитие молочной отрасли.

ѕосмотрите, какое сейчас количество встреч на разных уровн€х молочной отрасли у нас, китайцев, вьетнамцев, которые тоже реализуют программу ЂЎкольное молокої достаточно эффективно. ” азиатов не заложено на генетическом уровне потребление молока, однако же они его потребл€ют и программу ЂЎкольное молокої реализуют.

DN: ѕочему не начать реализовывать эту программу с €слей. ¬едь, как ¬ы обозначили, некоторые школьники первых классов не могут пить молоко?

ќѕ: “ут есть некоторые особенности: дети до 3 лет Ц это сво€ определенна€ категори€ продуктов; у детей много различных аллергий; формируетс€ желудочно-кишечный тракт. «десь нужно быть очень осторожными, давать молоко под присмотром врачей.

—егодн€ многие, в св€зи с тем, что идет антипропаганда молока, отказываютс€ от него, тем более не дают молоко дет€м.  огда начинает реализовыватьс€ программа в субъекте, большинство отказов от молока идет не по медицинским показани€м, а в св€зи с отсутствием культуры потреблени€ молока в семье.

ќп€ть же к разговору о Ўвеции, дословно цитирую консула: Ђ≈сли у нас дома какой-то праздник, то на столе об€зательно стоит молоко. ћолоко у нас вездеї.  ¬ –оссии сейчас ситуаци€ обстоит следующим образом: дет€м не прививаетс€ культура потреблени€ молока, и как следствие Ц дети не воспринимают молоко.

  вопросу о реализации именно программы ЂЎкольное молокої: к 7 годам дети уже переросли проблемы формировани€ желудочно-кишечного тракта; в школе существует системность, что делает потребление молока регул€рным; дети станов€тс€ сознательнее и могут воспринимать уроки по здоровьесбережению, здоровому питанию. ¬едь мало давать дет€м молоко, надо объ€сн€ть дл€ чего оно им, чтобы потреблением было осознанным. » школа, как раз то учреждение, которое позвол€ет это все делать, в отличии от детского сада.

DN: Ѕудет ли программа Ђћеркурийї отслеживать откуда ЂЎкольное молокої поступало?

ќѕ: ЂЎкольное молокої полностью готово к этому, потому что это те же самые закупки.

≈сли Ђћеркурийї будет работать, нам будет еще легче отслеживать по контрактам, откуда и какое молоко поступает, что позволит боротьс€ за максимальное качество продукта. ѕравда, у нас производители, в принципе, стараютс€ дл€ детей делать качественный продукт. “ем не менее, за качеством всегда лучше следить, потому что возникают некоторые трудности, когда в регионе работают дистрибьюторы. ћы очень надеемс€, что Ђћеркурийї нам в этом поможет.

DN: ¬ы говорите о том, что есть некоторое недопонимание, сопротивление со стороны врачей, которые не рекомендуют потребл€ть молочную продукцию. Ќа ваш взгл€д, почему так происходит и как с этим боротьс€?

ќѕ: Ѕоротьс€ с этим бесполезно. Ёто скорее вопрос осознанности самих врачей, что они говор€т и рекомендуют. ≈сли врач категорически, даже не вника€ в проблематику вопроса,  говорит, не надо пить молоко, то, € лично, отношусь с настороженностью к такому врачу.  ак показал мой опыт, ни один компетентный врач не скажет, что ребЄнку не надо пить молоко. —корее наоборот, педиатры Ђстаройї школы, все рекомендуют пить молоко дет€м, потому что 200 мл. молока в день Ц это до 40% суточной потребности кальци€ ребенка в возрасте от 7 до 11 лет, а это самое основное, потому что формируетс€ костна€ система, и в молоке есть 8 из 10 незаменимых аминокислот, которые нужны дл€ гармоничного развити€ ребенка. ¬се это в комплексе приносит много пользы ребенку. ¬рачи, которые специализируютс€ на питании детей, это подтверждают.  

DN: ѕри программе ЂЎкольное молокої организован наблюдательный совет.  то на сегодн€шний день входит в состав совета, и какие задачи сто€т перед ним?

ќѕ: ћы планируем, что у нас будет наблюдательный совет, куда войдут эксперты в области здравоохранени€, которые могут сн€ть вопросы о том пить или не пить молоко дет€м; –—ѕћќ, производители молока, представители органов исполнительной и законодательной власти.

¬ экспертном совете мы хотим объединить единомышленников, которые помогали бы и поддерживали нас в реализации программы.  

DN: ¬ход€т ли туда медики, представители ћинздрава?

ќѕ: ќб€зательно. “уда войдут представители разных ведомств и эксперты.

DN: ѕодвод€ итоги интервью, можно сказать, что основной мотив Ц это то, что Ђшкольное молокої Ц инструмент развити€ российского јѕ ; основна€ цель Ц привлечь больше производителей в эту программу, больше регионов.  акие доводы ¬ы приводите, чтобы заинтересовать регионы реализовать эту программу?

ќѕ:  огда программа ЂЎкольное молокої начала реализовыватьс€ в 30-е годы прошлого века в јнглии, она реализовывалась как поддержка здоровь€ детей. ѕоложительное вли€ние на развитие јѕ  обнаружилось потом, когда стали анализироватьс€ результаты. —ейчас в –оссии аналогична€ ситуаци€.

ѕервично мы сосредоточены на укреплении здоровь€ детей, на том, чтобы сформировать осознанное отношение и культуру потреблени€ молока. ƒальше всего этого достаточно, чтобы развивалось јѕ : люди привыкли пить молоко Ц значит есть посто€нный и стабильный рынок сбыта. ¬се что нужно производител€м Ц сделать качественную продукцию, которую они могли бы кому-то поставл€ть. «десь все складываетс€ воедино.

DN: ѕочему ¬ы решили посв€тить свою профессиональную жизнь реализации программы ЂЎкольное молокої?

ќѕ: ѕрограммой € занимаюсь с 2012 года. ѕервое, что мне нравитс€ Ц это социальный посыл самой программы. Ќачалось все с меропри€тий дл€ детей.  огда рассказываешь дет€м про молоко и видишь, насколько они растут умные, заинтересованные, активные; видишь их улыбки Ц это все нас очень сильно зар€жает.

 роме того, сейчас уже очевидны положительные результаты программы: дети меньше болеют, станов€тс€ спокойнее по отзывам родителей и учителей. я и сама выросла на молоке, € Ц мать двоих детей и мне небезразлично, что мои дети ед€т, пьют в школьной столовой.

¬ насто€щее врем€, к сожалению, в —анкт-ѕетербурге программа не реализуетс€, а вот в Ћенинградской области успешно действует уже 12 лет.

DN: ј ¬ы пришли именно из молочной отрасли?

ќѕ: Ќет, из рекламной. я в рекламном агентстве организовывала праздники дл€ детей. ћы подхватили программу, начали реализовывать, и мне это очень нравитс€.

DN: Ќа текущий момент сколько людей работает в организационном комитете?

ќѕ: Ќас 4 человека. Ёто немного, но у нас огромна€ помощь идет от органов исполнительной власти, поэтому можно все эффективно выстраивать.  

DN: —пасибо большое за беседу.

20.06.2022
√осдума рассматривает законопроект, предусматривающий получение фермерами земельных участков без торгов. ќб этом в ходе круглого стола Ђ—овершенствование механизмов выделени€ земли дл€ фермерских хоз€йствї за€вила —ветлана ’однева, заместитель министра сельского хоз€йства –‘, пишет The DairyNews. ѕодробнее о предлагаемых ведомством изменени€х, а также о Ђсерых схемахї и операци€х с земл€ми сельхозназначени€ Ч читайте в нашем обзорном материале.
„итать полностью
 алендарь