Интерес к органическому питанию увеличивает экспорт украинского молока

Источник: The DairyNews
По данным ГФС, в январе-феврале т.г. Украина экспортировала 5,42 тыс. тонн молока на $3,8 млн. Об этом сообщает The DairyNews ссылаясь на пресс-службу компании Pro-Consulting.
Отмечается, что основными покупателями украинского молока за отчетный период стали Молдова, которая закупила 1,36 тыс. тонн на $961 тыс., Ливия – 1,31 тыс. тонн на $929 тыс. и Грузия – 0,94 тыс. тонн на $664 тыс.

«Начиная с 2016 г., на рынке наблюдается рост производства. Ежегодно за счет этого емкость молочного рынка увеличивалась на 4%, что свидетельствует об адаптации отечественных молочников после кризиса 2014 г., общего экономического спада, падения спроса и физического сокращения рынка сбыта продукции в разрезе как на территории Украины, так и рынков зарубежья», – пояснили аналитики Pro-Consulting.

По их мнению, важнейшими направлениями развития рынка являются восстановление доходов населения, повышение интереса к здоровому питанию и органическим продуктам, активизация производства ультрапастеризованного молока (развитие технологий), а также освоение рынков Азии и дальнейшее проникновение на полки магазинов стран Европы после получения рядом производителей соответствующих разрешений.
24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью