»нновационные продукты питани€ представ€т на ћеждународной выставке-фестивале ЂЅудущее обыденноеї в —анкт-ѕетербурге

»сточник: The DairyNews
ѕроизводители продуктов на растительной основе представ€т инновационную еду на ћеждународной выставке-фестивале ЂЅудущее обыденної, котора€ пройдет в —анкт-ѕетербурге с 8 по 14 но€бр€ на территории “ехнопарка Ћенполиграфмаш. ѕродукци€ будет представлена на стенде FoodNet Bar, организованный —оюзом производителей продукции на растительной основе при участии јссоциации менеджеров культуры, сообщили The DairyNews в пресс-службе организации.

¬ыставка ЂЅудущее обыденної реализуетс€ в рамках проекта Ђ»нтегратор сообществ  ружкового движени€ Ќациональной технологической инициативыї, утвержденного —оветом при ѕрезиденте –‘ по модернизации экономики и инновационному развитию –оссии. ¬ 2021 году событи€ проекта приурочены к √оду науки и технологий и 100-летнему юбилею кружкового движени€ в –оссии.

Ќаучный прогресс приводит к по€влению новых технологий, которые мен€ют нашу повседневную жизнь. »нновации по€вл€ютс€ в наших домах, в наших городах. Ќовые гаджеты упрощают нашу жизнь, транспорт становитс€ комфортнее, в магазинах представлены новые технологии по уходу за своим здоровьем. ѕомимо этого, продовольственный рынок вступает в новую эру развити€ Ц все шире представлены продукты, которые в будущем могут стать попул€рнее традиционных.

Ђ¬ыставка ЂЅудущее обыденної Ц это возможность поговорить с обществом о том, что мен€етс€ в нашей повседневной жизни, какие возможности каждому из нас дают новейшие технологии. ћы хотим приоткрыть мир инноваций и показать, как будет выгл€деть наша жизнь уже очень скоро, а дл€ кого-то Ч пр€мо сейчас. ¬едь уже сейчас существует множество доступных инноваций, и нужно сделать всего лишь шаг - расширить свой горизонт представлений о возможном и пустить ту или иную технологию в свою обычную жизньї, - рассказала исполнительный директор јссоциации менеджеров культуры, креативный продюсер выставки-фестивал€ УЅудущее обыденноФ »нна ѕрилежаева.

¬ августе состо€лась перва€ выставка инновационных технологий в ¬еликом Ќовгороде, которую посетили более 5000 человек из 35 стран мира и 58 регионов –оссии. ќжидаетс€, что аудитори€ онлайн и офлайн участников в —анкт-ѕетербурге будет значительно шире.

ѕередовые разработки в сфере здоровой еды и биотехнологий представ€т на стенде FoodNet Bar Ц объединенной экспозиции —оюза производителей продукции на растительной основе. –астительные сыры, молоко их кокоса, миндал€ и сои, хумус, крем-чиз, кокосовое масло, майонез, нагетсы, котлеты дл€ бургеров, подсолнечные протеины и многое другое представ€т компании VolkoMolko, Ќогинский пищевой комбинат с брендом Solio, Ёко продукт, агрохолдинг Ђ—тепьї с брендом Green Idea.

Ђ—прос на растительные продукты динамично растет, с каждым годом становитс€ все больше последователей персонализированного здорового питани€. Ёффективное развитие индустрии обусловлено тем, что продукци€ на растительной основе относитс€ к категории инновационной и наукоемкой. ѕродукци€ на растительной основе насыщена всеми необходимыми микроэлементами и витаминами, не оказывает негативного воздействи€ на организм. Ёто и есть еда будущего, и ее производители Ц лидеры этого тренда на безопасную, полезную и экологичную пищуї, - рассказала исполнительный директор —оюза производителей продукции на растительной основе ¬алери€ –одина.

 роме этого, руководитель отраслевого объединени€ подчеркнула, что производство продуктов на растительной основе Ц это высокотехнологичное производство, с новейшими научными разработками в биоиндустрии. Ёто инновационное направление практически не оставл€ет углеродного следа и €вл€етс€ участником актуальной сегодн€ ESG-повестки. –астительные продукты, помимо этого, обладают высоким экспортным потенциалом, и готовы увеличить выручку государства от поставок сельхозпродукции за рубеж.

ѕродегустировать Ђеду будущегої можно на выставке-фестивале ЂЅудущее обыденної.

ќперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

20.05.2022
 рупнейшее независимое меропри€тие молочного рынка в мире стартует 22 ма€ в городе јлматы,  азахстан. Ѕолее 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это ћолочна€ ќлимпиада.
„итать полностью
 алендарь