Инна Пунда: В 2022 году следует ожидать приостановки роста производства молока в мире

Источник: The DairyNews
Экономист Инвестиционного центра ФАО ООН (FAO UN) Инна Пунда, выступая на форуме «Pro Молоко. Тренды ’22» в Астане, отметила существенный рост потребления молока в мире одновременно с увеличением населения Земли. По данным Организации объединенных наций, в 2021 году общемировой уровень потребления молочных продуктов составил 118,2 килограмма на душу населения в год. При этом основной рост этого показателя зафиксирован в развивающихся странах (+2,4% за год, в то время как в развитых государствах прирост составил +0,7%). Совокупный среднегодовой темп роста потребления в мире сейчас на уровне 1,7%.
Инна Пунда: В 2022 году следует ожидать приостановки роста производства молока в мире

— Как вы знаете, мировое производство молока все последние годы росло, — сказала эксперт. — Но в этом году мы ожидаем, что рост приостановится под влиянием различных факторов, таких как засухи и волатильность цен на средства производства.

С одной стороны, эти триггеры сформировали отрицательные показатели в Евросоюзе, с другой — мы видим большой рост в Китае за счет развития высокотехнологичных молочно-товарных ферм. В числе негативно влияющих факторов — нестабильные цены на нефть, от которых очень зависим Казахстан. Вопросы себестоимости и оптимизации очень важны, потому что в стране очень большие расстояния. Сейчас для Казахстана важно наращивать темпы производства молока, чтобы ответить на растущий спрос внутри страны и в мире и на стагнирующее предложение со стороны основных мировых производителей.

Также экономист выразила поддержку отечественным производителям молока.

— Климатическое моделирование позволяет предсказать засуху в 2023 году, поэтому готовыми нужно быть уже сейчас. Все эти годы были тяжелыми для сельхозпроизводителей. Мы знаем, как важна для вас поддержка, и мы остаемся рядом, чтобы ее оказать. Даешь отечественное молоко в Казахстан», — закончила выступление Пунда.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью