Индекс цен Global Dairy Trade на молочную продукцию вырос на 4,3%

Источник: The DairyNews
273-е торги GDT (Global Dairy Trade) от 1 декабря 2020 года завершились ростом. Индекс цен на молочную продукцию вырос на 4,3%, выросли цены на все биржевые молочные продукты.
Индекс цен Global Dairy Trade на молочную продукцию вырос на 4,3%
торги от 1 дек 2020-4.jpg
Средневзвешенная цена на молочную продукцию на 273-х торгах GDT составила 3,261 USD/kg. С учетом укрепления курса рубля к доллару по сравнению с прошлыми торгами средневзвешенная цена на молочную продукцию в российской валюте выросла на 2,5% до 242,8 руб/кг, что на 11,45% выше начала декабря 2019 года.

Всего на торгах было продано 32 062 тонны молочной продукции, на 3,2 тыс тонн меньше, чем на прошлых торгах. Количество участников торгов -178.
торги от 1 дек 2020-1.jpg

На торгах выросли цены сливочного масла (+3,8%), СЦМ (+5%), СОМ (+3,6%), обезвоженного молочного жира (+2,6%), чеддера (+2,4%), пахты (+1,3%) и лактозы (+13,5%).



18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью