»мпортозамещение снизило цены на сыр

»сточник: izvestia.ru
¬ последние мес€цы годова€ инфл€ци€ существенно замедлилась, отметил в четверг ÷ентробанк в бюллетене Ђќ чем говор€т трендыї. ѕричем специалисты ÷Ѕ подчеркнули любопытную тенденцию, котора€ в том числе повли€ла на то, что цены сбавили темп. »мпортозамещение некоторых продуктов привело к тому, что спрос не успевает за предложением, поэтому цены на них не только не увеличиваютс€, но и падают.
Ќа замедление темпов инфл€ции, указывает ÷Ѕ, повли€ло несколько факторов. Ёто и снижение реальных доходов, и укрепление рубл€.  роме того, ÷ентробанк отмечает снижение мировых цен на продовольствие, что вкупе с укреплением рубл€ и привело к тому, что инфл€ци€ затормозилась.

 роме того, ÷ентробанк отметил и любопытную тенденцию последнего года, когда спрос на некоторые продукты начал постепенно уступать предложению, поэтому цены на них даже начали падать. Ќагл€дный пример Ч рынок сыра и сырных продуктов. Ђ¬ услови€х санкций и интенсификации импортозамещени€ производство сыра и сырных продуктов выросло на 20%, причем рост производства оказалс€ больше, чем выпавшие объемы импортаї, Ч отмечаетс€ в бюллетене.

≈сли учесть также и фактор падени€ потреблени€ молока и молочных продуктов, включа€ сыры, рынок мог оказатьс€ в ситуации перепроизводства. Ђ  тому же в услови€х замещени€ импорта увеличилось и производство, и потребление сыров в невысокой ценовой категории (м€гких сортов и плавленых). ѕоэтому сильное замедление роста цен на сыры выгл€дит вполне объ€снимымї, Ч указывает ÷Ѕ.

√лава молочного департамента √  Ђƒоминантї ¬ладимир „еверов подтверждает, что снижение оптовых цен с начала года составл€ет 5%, правда, он объ€сн€ет это иными причинами, чем ÷ентробанк.

Ч ¬ весенний период начинаетс€ традиционное снижение цен на сырое молоко, которое оказывает вли€ние и на готовую продукцию, в частности на сыры, Ч по€снил он. ѕо его словам, в весенне-летний период, период Ђбольшого молокаї, идет увеличение производства всех молокоемких продуктов.

¬ ’5 Retail Group уточн€ют, что пока не наблюдают снижени€ цен на сыры, если речь идет о брендированной продукции.

»нтересно выгл€дит динамика цен на м€со, особенно на кур€тину и свинину, которые в €нваре-феврале упали в годовом выражении. Ђ¬ажно отметить, что цены на гов€дину росли быстрее, чем на птицу и свинину, что св€зано с большей долей импорта в структуре продаж гов€дины и, как следствие, более сильным эффектом ослаблени€ рубл€ї, Ч объ€сн€ет ÷ентробанк.

28.06.2022
«аконопроект, разрешающий использовать навоз и помет в качестве удобрени€, а также регулирующий хранение, транспортировку, переработку и реализацию побочных продуктов животноводства, прин€т во втором и третьем чтении. The Dairy News разбиралс€, можно ли считать документ нужным и доработанным, Ч часть экспертов считают законопроект сырым.
„итать полностью
 алендарь