Игорь Кремнев: «Меркурий» не должен стать наказанием и обременением для добросовестных производителей

Источник: The DairyNews
Такое мнение высказал в беседе с The DairyNews Игорь Кремнев, заместитель генерального директора ООО «Лебедяньмолоко». Эксперт добавил, что при значительных объемах производства мелкие недочеты приведут к катастрофе: если готовую продукцию станет невозможно отгрузить с завода или ее откажутся принимать сети.  

Кремнев отметил, что рынку так иначе нужна система контроля качества и прослеживаемости продукции. Однако планируемые к внедрению «Меркурий» и система цифровой маркировки требуют корректировки.

– «Лебедяньмолоко» готовится к введению ЭВС, вносятся доработки с учетом требований сетей и изменений их внутренних систем. Есть определенные трудности и непонятные моменты, но в процессе эксплуатации системы они должны исчезнуть. Недавно мы начали второй этап тестирования с тремя торговыми сетями. Однако общие проблемы проявят себя спустя некоторое время, когда их обнаружит ряд заводов, – прокомментировал Игорь Кремнев.

По мнению заместителя генерального директора ООО «Лебедяньмолоко», рынок почувствует позитивные изменения, если появятся должные наказания за фальсификат и система ЭВС на готовую продукцию действительно обеспечит прослеживаемость. Если же не будет доработок и исправлений по тем замечаниям, которые высказывают производители, то от системы останется одно название без всякой пользы.

– К «Меркурию» я отношусь нейтрально, но не хотелось бы, чтобы он стал наказанием и обременением для добросовестных производителей. Незначительные недочеты есть, а при больших объемах (к примеру, мы перерабатываем более 400 тонн молока в сутки) они означают катастрофу в случае невозможности отгрузки с завода готовой продукции или непринятия ее сетями, – подчеркнул Кремнев.

Эксперт выразил надежду, что при внедрении системы электронной ветсертификации на готовую молочную продукцию и власти пойдут навстречу – на начальном этапе окажут поддержку, и торговые сети не будут разворачивать продукцию целыми машинами, дадут время адаптироваться.

– Это не значит, что запуск ЭВС нужно откладывать, но если система запущена, она должна стимулировать, а не заставлять работать под страхом наказаний и штрафов. Нам всем нужно двигаться к прозрачности рыночных условий, – резюмировал Кремнев.

Ранее мы писали о том, что, по мнению руководителя одного из перерабатывающих предприятий ЦФО, как «Меркурий», так и маркировка обременяют молочные предприятия. Он добавил, что система контроля за качеством продукции должна сохраняться со стороны государства.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью