Игорь Караваев: Пищевыми отходами становятся до 7% продаваемых продуктов в магазинах
Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев напомнил через пресс-службу, что ритейлеры обязаны изымать из продажи продукты, которые испортились или у которых истек срок годности. Их положено утилизировать на специальных полигонах, причем строго определенным образом, чтобы не допустить загрязнения окружающей среды, а продавать со скидкой или отдавать на благотворительность строго запрещено. Порядок утилизации прописан в постановлении правительства № 1612, которое вступило в силу в 2021 году.
Караваев отметил, что некоторые просроченные пищевые продукты можно использовать для переработки - например, изготовления кормов для сельскохозяйственных животных, компоста или биотоплива.
"Передача продуктов с истекшим сроком годности на вторичную переработку переработчикам на возмездной основе - это во всех смыслах правильный, рациональный шаг, который снижает воздействие на окружающую среду, уменьшает нагрузку на торговые сети, связанную с хранением и захоронением таких товаров. Эта взаимовыгодная экологичная практика сейчас развивается во многих странах - животноводы и фермеры покупают для кормовой базы и компоста продукты с истекшим сроком годности у крупных ритейлеров. В России это направление только начинает развиваться, и может стать перспективным сектором ESG-экономики", - сказал глава АКОРТ.
