Мир 30.11.2022

IFCN: в мире насчитывается 119 млн молочных ферм

Источник: The DairyNews
Средний размер молочной фермы в мире по оценкам аналитиков IFCN составляет 3 коровы на ферму. Большая часть молочных ферм в развивающихся странах содержат 1-9 коров, сообщили аналитики Международной сети анализа фермерских хозяйств (IFCN) в рамках 3-го Молочного Форума.

В развивающихся странах большая часть молочных ферм — это небольшие хозяйства, содержащие 1-9 коров, при этом производство молока является в таких случаях ключевым источником доходов и пропитания семьи.

В большинстве развитых стран количество молочных ферм с каждым годом сокращается, однако в мире есть регионы, где количество молочных хозяйств растет, например, в Африке, Юго-Восточной Азии и некоторых странах Латинской Америки.

Милица Косич, экономист IFCN, отмечает, что в развивающихся странах, где количество молочных ферм снижается, но увеличивается размер ферм и доля более крупных хозяйств, снижаются издержки производства молока и отрасль развивается эффективнее и быстрее.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews


03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью