IFCN: средняя цена на сырое молоко в мире в феврале 2023 года составила 43,4 долл/100 кг

Напомним, что Dairy Index DIA последние недели февраля стабилен, держится на уровне 35,55 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 1,3% (+0,47 руб) выше конца февраля 2022 года. 

Рост цен на сырое молоко на мировом рынке по оценкам аналитиков IFCN поддерживается растущим спросом на молочные продукты в странах Азии (в том числе в Китае). При этом ключевым риском остается слабое потребление на фоне экономических трудностей и роста инфляции во многих странах мира.

IFCN рассчитывает среднемировой показатель цены на сырое молоко на основе цен на биржевые молочные продукты. Аналитики IFCN отмечают, что динамика цен на сырое молоко на национальных рынках совпадает с динамикой среднемирового показателя, но «трансмиссия» происходит с некоторым лагом. В США лаг в среднем составляет около 2 месяцев, в странах ЕС, например в Германии, лаг может составлять 7 месяцев. Например, цены на сырое молоко на европейском рынке в 2022 году из-за высоких цен на энергоносители и неблагоприятной погоды долго держались на высоком уровне несмотря на снижение спроса на мировом рынке.

Цены на корма по оценкам IFCN в феврале 2023 года выросли примерно на 2,8% по сравнению с январем 2023 года, рост цен обусловлен снижением производства кукурузы и сои в Аргентине и на Украине.