IFCN: ключевой фактор роста производства молока в Африке и Юго-Восточной Азии — наращивание поголовья коров

Источник: The DairyNews
Аналитики Международной сети анализа фермерских хозяйств (IFCN) в рамках 3-го Молочного Форума отметили, что в период 2011-2021 в странах Латинской Америки и в Индии производство молока росло за счет повышения продуктивности, в странах Африки и Юго-Восточной Азии рост производства молока был обеспечен ростом поголовья коров.
IFCN: ключевой фактор роста производства молока в Африке и Юго-Восточной Азии — наращивание поголовья коров

Ключевым фактором роста производства молока в развитых странах является рост продуктивности. В странах Латинской Америки по данным IFCN рост надоев в последние годы также был главной причиной роста производства молока. Надои в среднем в Латинской Америке росли на 2,2% в год, поголовье коров снижалось на 1,1% в 2011-2021 году. В Индии по оценкам IFCN продуктивность также демонстрировала высокие темпы роста, +4,5%, поголовье коров росло всего на 0,9%.

В странах Африки, напротив, молочная отрасль развивается экстенсивно, поголовье коров в 2011-2021 росло на 1,8%, надои росли на 0,5%. В Юго-Восточной Азии рост продуктивности был выше, в среднем +2,7% в год, но поголовье коров росло быстрее надоев, +3,2% в год.

Ключевыми проблемами, препятствующими развитию молочных рынков развивающихся стран, являются низкая техническая оснащенность молочных ферм, проблемы с финансированием, сложные климатические условия и высокие производственные издержки.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью