Мир 30.11.2022

IFCN: ключевой фактор роста производства молока в Африке и Юго-Восточной Азии — наращивание поголовья коров

Источник: The DairyNews
Аналитики Международной сети анализа фермерских хозяйств (IFCN) в рамках 3-го Молочного Форума отметили, что в период 2011-2021 в странах Латинской Америки и в Индии производство молока росло за счет повышения продуктивности, в странах Африки и Юго-Восточной Азии рост производства молока был обеспечен ростом поголовья коров.

Ключевым фактором роста производства молока в развитых странах является рост продуктивности. В странах Латинской Америки по данным IFCN рост надоев в последние годы также был главной причиной роста производства молока. Надои в среднем в Латинской Америке росли на 2,2% в год, поголовье коров снижалось на 1,1% в 2011-2021 году. В Индии по оценкам IFCN продуктивность также демонстрировала высокие темпы роста, +4,5%, поголовье коров росло всего на 0,9%.

В странах Африки, напротив, молочная отрасль развивается экстенсивно, поголовье коров в 2011-2021 росло на 1,8%, надои росли на 0,5%. В Юго-Восточной Азии рост продуктивности был выше, в среднем +2,7% в год, но поголовье коров росло быстрее надоев, +3,2% в год.

Ключевыми проблемами, препятствующими развитию молочных рынков развивающихся стран, являются низкая техническая оснащенность молочных ферм, проблемы с финансированием, сложные климатические условия и высокие производственные издержки.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews


03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью