Мир 25.04.2023

IFCN и Dairy Nourish Africa запускают молочный проект в Танзании

Источник: The DairyNews

Проект IFCN, запущенный в Танзании, направлен на определение архетипов молочных ферм и анализ текущего состояния экономических и экологических параметров в молочном животноводстве. Команда проекта, состоящая из экспертов IFCN и местных фермеров, изучает будущие системы ведения сельского хозяйства, чтобы определить подходящие стратегии развития молочного животноводства в регионе. Ожидается, что проект будет завершен в третьем квартале 2023 года, передает The DairyNews со ссылкой на публикацию Торстена Хемме.

IFCN и Dairy Nourish Africa запускают молочный проект в Танзании

Работа над проектом IFCN по молочному животноводству началась в Танзании. Мы благодарим Асаа Ндамби, Рейеса Эрнесто, Амоса Оморе и всех остальных участников проекта, которые работают в Танзании. Этот проект является частью инициативы Dairy Nourish Africa, созданной Global Dairy Platform Inc.

Наша работа направлена на определение архетипов молочных ферм в стране и анализ текущего состояния экономических и экологических параметров. На первом этапе команда определила типы ферм с 3 и 6 коровами на ферму. На втором этапе эксперты IFCN Эрнесто/Ндамби и местные эксперты/фермеры исследуют будущие системы ведения сельского хозяйства.

Эта работа соответствует логике, используемой IFCN во многих молочных регионах мира для определения лучших стратегий развития молочного животноводства:

Анализ статус-кво, включая сильные и слабые стороны, возможности и угрозы существующих систем молочного животноводства.
Исследование идей по улучшению практики управления фермой, улучшению систем ведения сельского хозяйства и улучшению политики поддержки и анализ их влияния на ферму. Например, это может быть увеличение дохода фермы или сокращение выбросов углерода на кг молока.
Объединение лучших идей для определения подходящих будущих сельскохозяйственных систем, способных производить молоко по конкурентоспособной цене на молоко, обеспечивать привлекательный доход для молочных фермеров следующего поколения и улучшать другие параметры, такие как выбросы углерода.

IFCN планирует завершить проект в третьем квартале 2023 года, и мы будем держать вас в курсе. Мы также благодарим Дональда Муру и Джея Вальдвогеля, которые являются движущей силой инициативы Dairy Nourish Africa.

Горячая тема

18.09.2023

"На одну пиццу с натуральной моцареллой приходится три пиццы с аналогом". Что говорят участники отрасли о фальсификатах сыра в пицце

Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.

Читать полностью

Аналитика

25.09.2023

Dairy Index DIA превысил 32 руб./кг

18.09.2023

Dairy Index DIA держится на уровне 31,9-32 руб./кг

11.09.2023

Dairy Index DIA вырос на две копейки

Аналитика

Цитаты дня

Иван Федяков, глава ГК INFOLine

На мой взгляд, расти могут только дискаунтеры, поскольку сейчас они представляют достаточно востребованный формат, особенно для бедного населения, число которого, к сожалению, растет. Очевидно, что в течение ближайших 3-5 лет отечественные дискаунтеры будут продавать 50% товаров под маркой СТМ. Крупные сети не скрывают, что их основные планы связаны с развитием именно сетей дискаунтеров.

Владислав Курбатов, генеральный директор «Пятерочки»

В перспективе нескольких лет в онлайн продажах у нас будет 5-8-10%. Кардинального всплеска, например, до 50%, как я думаю, не произойдет. В каких-то городах это будет выражено сильнее, например, в Москве, где уже больше 5% онлайн продаж.

Андрей Дахнович, председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов

Я оцениваю объем потребления пиццачиз в России примерно в 1200-1400 тонн в месяц, в то время как аналогов пиццачиза потребляется около 4.000 тонн. Получается соотношение примерно один к трем — на одну пиццу с натуральной моцареллой приходится три пиццы с аналогом.

Вячеслав Гладков, губернатор Белгородской области

Надеюсь, что в этом году урожай порадует наших аграриев, которым крайне непросто, в принципе, как и всем жителям Белгородской области, приходится. Работают в очень тяжелых условиях: и обстрелы, и минирования, уходят в поля в касках и бронежилетах – мужественные люди, справляются со своими задачами, за что очень благодарен им.

Анатолий Лосев, генеральный директор ГК «Молвест»

Повышение ключевой ставки до 12% вместе с планируемым уменьшением процента субсидирования от ключевой ставки является болезненной мерой для производителей и переработчиков молока. Это приведет к сокращению объемов инвестиций в молочную отрасль. Плюс вырастет себестоимость производства молочной продукции, поскольку увеличится стоимость денег.

Александр Поляк, директор компании «ИТ молоко»

На мой взгляд, повышение ключевой ставки до 12% продлится недолго. Думаю, что в течение полугода все стабилизируется. И это будет связано, как ожидается, с положительным торговым сальдо России по итогам 2023 года.

Дмитрий Матвеев, президент ГК «Кабош»

Экспорт в Китай, Индию, Пакистан, Арабские страны - это не то же самое, что поставки в Евросоюз. В Азии и на Ближнем Востоке совершенно другой менталитет, другая культура потребления. И если мы хотим, чтобы наши продукты там пользовались спросом, то государство должно действовать совместно с бизнесом.

Артем Крецу, представитель ТОО «ДЕП» (Казахстан)

Россия своим решением поддержала молочную отрасль Казахстана. Я считаю, что это классная мера поддержки российских экспортеров. Казахстану она пойдет на пользу, в первую очередь потому, что в республику из РФ ввозятся в большом количестве продукты сухих фракций.

Игорь Брыло, помощник президента Беларуси по Витебской области

В Витебской области очень большой резерв производства в животноводческой продукции. Поэтому ей будет уделено максимальное внимание. Если 5-7% ежегодно будем добавлять, то, думаю, в течение трех-четырех лет мы можем достаточно неплохо нарастить производство мяса и молока.

Константин Сухарев, генеральный директор Пятигорского молочного комбината

Мы не рассматривали и не рассматриваем возможность выхода на рынок растительных напитков, потому что сам рынок уже сложился. Там есть крупные игроки-монополисты. В этот сегмент сложно выйти, а для выхода нужны крупные инвестиции. Это история для крупных федеральных компаний.