Heatflation - Ђ“еплова€ инфл€ци€ї: ≈вропа падает, »нди€ растет

»сточник: The DairyNews
ѕо мере того, как больша€ часть ≈вропы страдает от летней засухи, растут опасени€ по поводу того, что называют Ђтепловой инфл€циейї Ч вызванной изменением климата потерей основных культур, котора€ может привести к тому, что и без того завышенные цены на продукты питани€ достигнут новых максимумов этой осенью, что усугубит кризис стоимости жизни.

ќтсутствие весенних осадков в сочетании с засухой и ураганами испортило урожай в »талии, ‘ранции и »спании, и многие фермеры и сельскохоз€йственные ассоциации предупреждают, что урожайность континентальных культур в этом году будет значительно ниже, чем обычно.

—огласно бюллетеню ≈—, опубликованному в прошлом мес€це, урожайность таких культур, как со€, подсолнечник и кукуруза на континенте, была на 9% ниже средней.

—ценарии производства молока в ≈вропейском —оюзе

ѕроизводство молока в ≈— уже почти год ниже показателей прошлого года. —нижение урожайности в услови€х высоких производственных затрат было ключевым фактором этого, хот€ нехватка рабочей силы также сыграла свою роль. ’от€ цены на молоко в значительной степени компенсировали этот рост затрат в последние мес€цы, эффект высоких затрат в прошлом году по-прежнему будет сказыватьс€ на финансах фермерских хоз€йств.   концу 2022 года дополнительное давление будет нагнетатьс€, поскольку рост затрат часто увеличиваетс€ в зависимости от сезона. ѕоэтому ожидаетс€, что урожайность останетс€ невысокой до конца сезона.

Cows milk collected in EU countries.png

—огласно последним имеющимс€ данным, молочное стадо в ≈— продолжает сокращатьс€ в соответствии с долгосрочной тенденцией. Ќе смотр€ на то, что количество молодн€ка достаточно дл€ развити€ отрасли, рост производственных затрат и нехватка рабочей силы оставл€ют фермерам мало стимулов дл€ расширени€.

√лобальные возможности дл€ »ндии

—огласно анализу ћинистерства сельского хоз€йства —Ўј, производство молока в ≈— достигло своего пика в 2020 году.

јналитики ћинистерства сельского хоз€йства —Ўј за€вили, что поставки молока с молочных ферм снизились в 2021 году, и они предсказали, что они будут падать еще больше в 2022 году, а также в 2023 году и в последующие годы, когда нова€ ќбща€ сельскохоз€йственна€ политика (CAP) и сопутствующа€ стратеги€ Ђќт фермы к столуї (from farm to fork - F2F) потребуют от молочных ферм ≈— корректировки производственных систем.

«начительно более высокие затраты на производство кормов и фуража, энергию и рабочую силу в 2022 году также €вл€ютс€ причиной сокращени€ молочной промышленности ≈вропы. Brexit и Covid-19 повли€ли на европейские молочные рынки, но сейчас их вли€ние ослабевает.

—овсем недавно ограничени€ на выбросы фосфатов усилили давление на фермеров. ј в прошлом году правительства Ќидерландов и Ѕельгии прин€ли закон о запрете выбросов азота в рамках природных зон ≈— Natura 2000, приостановив выдачу новых разрешений дл€ ферм.

”читыва€, что ≈вросоюз, один из ведущих мировых экспортеров молочных продуктов, достиг потолка производства молока, это дает »ндии возможность развити€ своего присутстви€ на мировом рынке.

Ќесмотр€ на то, что »нди€ €вл€етс€ ведущим производителем молока, ее глобальное присутствие незначительно. ¬ последние два года ситуаци€ начала выгл€деть немного по-другому из-за высоких мировых цен на молоко, когда »нди€ воспользовалась возможностью увеличить экспорт на свои естественные рынки.

¬ последнее врем€ также были предприн€ты некоторые усили€ по открытию новых мест продажи индийских молочных продуктов и ингредиентов. “акие бренды, как Paras и Bholebaba, были лидерами в этом отношении.


ћнение редакции может не совпадать с мнением автора
26.09.2022
ѕрезидент –оссийской ‘едерации ¬ладимир ѕутин подписал указ о начале в –оссии с 21 сент€бр€ частичной мобилизации, соответствующие предпри€ти€ начались в тот же день.  ак отреагировали на посв€щенное мобилизации выступление президента биржи, к каким вызовам уже начал готовитьс€ ритейл и какие вопросы и инициативы прос€т проработать сельхозтоваропроизводители - читайте в обзоре от The DairyNews.
„итать полностью
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
12
—р
 алендарь