Горячая точка

Источник: novved.ru
Виктор Витвицкий: «Мы рассчитываем, что обеспокоенность молочников будет услышана»
Виктор Витвицкий: «Мы рассчитываем, что обеспокоенность молочников будет услышана»

Руководитель хозяйства Виктор ВИТВИЦКИЙ встретил  настороженно: неужто по жалобе? Пришлось пояснить, что в редакцию пришло письмо от жительниц областного центра Валентины Михайловой и Надежды Харитоновой, которые интересуются, будет ли в этом году совхоз «Ермолинский» продавать свое молоко в дачных массивах. Этот вопрос у них возник в связи с разговорами, что, дескать, молоко сегодня не выгодно стало производить, продавать.

Виктор Витвицкий, покрутив письмо, заметил:

— С подобными вопросами новгородцы обращаются и к нам. Сегодня буквально перед планеркой один ветеран интересовался, когда в дачных массивах начнут работать наши торговые точки.

— И что вы ему ответили? Что можете сказать авторам письма в редакцию? — обращаюсь к Виктору Николаевичу.

— Наши торговые точки готовы хоть завтра начать отпускать продукцию. В них имеется холодильное и другое необходимое оборудование, для торговли подобраны продавцы. Установлено, что работать они будут ежедневно с 9 до 19 часов. В них будет представлена вся продукция, которую производит наш цех, — сказал руководитель хозяйства.

Во время беседы можно было заметить тревогу, которая охватила Виктора Витвицкого, хотя он старался ее не показывать. Но  в конце концов не удержался и взял со стола последний номер одной из центральных газет:

— Посмотрите, что тут написано. Чистая прибыль сельхозорганизаций Беларуси в январе этого года увеличилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 3,6 раза. Источник информации — Национальный статистический комитет Республики Беларусь. Я ничего не имею против по отношению к Беларуси, народ трудолюбивый, пусть страна развивается. Но почему наши молочные хозяйства, мягко говоря, находятся в тяжелейшем финансовом состоянии?
Немного поостыв, он сказал, что после участия в работе февральского Всероссийского аграрного форума, на котором выступил председатель Правительства РФ Владимир Путин, после областного совещания по молоку, которое провел губернатор Сергей Митин, и беседы с председателем Национального союза производителей молока Андреем Даниленко у него есть уверенность в том, что нашему молочному животноводству будет оказана необходимая помощь и поддержка. Но время-то не ждет!

При этом он отметил: «Да, тяжело, но мы нисколько не снижаем темп, работаем как работали». Поскромничал директор: сельхозпредприятие успешно справилось с планами первого квартала, продуктивность дойного стада увеличилась на 27%, возросло производство молока, больше стало крупного рогатого скота.

— «Ермолинское» в 1996 году начинало развивать  молочное животноводство с 37 коров, сейчас их у вас 300. Будете ли наращивать поголовье? — интересуюсь у Виктора Николаевича.

— Если обращение съезда Национального союза производителей молока будет учтено правительством и мы увидим поддержку, то уже этим летом начнем реконструкцию пустующей фермы, в которой разместим  200 коров. Это еще не одна тысяча тонн молока в год, — сказал директор. — Да и кроме реконструкции, в хозяйстве имеется немало внутренних резервов для увеличения производства молока.

Один из них — повышение продуктивности дойного стада. По словам Витвицкого, уже в этом году надои в хозяйстве должны увеличиться не менее чем на 1500 кг и превысить 5000 кг. За счет чего? За счет улучшения племенной работы.

Кстати, сельхозпредприятие подготовило все документы, провело необходимые работы, вышло на показатели для присвоения ему Минсельхозом РФ статуса племрепродуктора по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Так что скоро оно станет не только обеспечивать себя первоклассными животными, но и продавать их  в немалом количестве сельхозпредприятиям области.

Сельхозпредприятие «Ермолинское» наращивает производство молока, его переработку, открывает новые торговые точки, стараясь обеспечить новгородцев свежей, качественной продукцией
Другой резерв в «Ермолинском» видят в укреплении кормовой базы, в улучшении качества заготавливаемых сена, силоса, сенажа. В этом году продолжится обновление посевов многолетних трав, в качестве эксперимента весной будет посеяно 100 га кукурузы на силос, на поля придут новые бобовые культуры, которые будут способствовать повышению питательной ценности рационов, что скажется на увеличении надоев.

— Виктор Николаевич, нет-нет да и слышишь от некоторых руководителей хозяйств, дескать, чего Витвицкому волноваться, когда у него свой цех по переработке молока. Как вы к этому относитесь? — задаю вопрос директору.

— Я считаю, что руководителю куда проще, когда на ферме подоили коров, залили молоко в молоковоз, и он поехал на молокозавод. Приходится переживать только за цену, чтобы побольше заплатили за молоко. А у меня хлопот куда больше: надо содержать 12 продавцов, четыре легковые машины для развоза молока и молочной продукции, искать рынок сбыта. Волноваться есть о чем.

В отношении присутствия на новгородском рынке молока и молочной продукции из Беларуси и других стран он выразился спокойно: «Есть рынок, и на нем присутствовать никому не запретишь». «А как быть новгородскому производителю?» — спрашиваю. «Выпускать такую продукцию, чтобы её качество устраивало нашего покупателя, — отвечает. — Недавно на Центральном рынке в Новгороде был проведен Народный конкурс продукции, выпускаемой в нашей области. Покупатель определял, какой товар лучший, не специалисты, как это делалось раньше и не совсем удачно. В этом конкурсе наше молоко и сметана были признаны лучшими. Это уже о чем-то говорит».

О том, что «Ермолинское» молоко качественное и доступное по цене, свидетельствуют обращения жителей многих микрорайонов Великого Новгорода с просьбами открыть у них продажу ермолинского молока и молочной продукции. И, как заявил руководитель хозяйства, уже в ближайшее время к действующим 10 торговым точкам в областном центре прибавятся еще две.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью